Блюдо вроде бы незатейливое, но для компании из трех человек - самое то Основа блюда - тушеные индюшачьи крылышки. Итак, для его приготовления понадобиться: - индюшачьи крылья - две головки чеснока - бутыль вина (урожая любого года) *-) - баночка специй "Для плова", "Индийское наслаждение" и проч. Для начала подготовим — помнем и покрошим чеснок. Сразу обе головки. Выкладываем крылья в тазик. Засыпаем их чесноком и специями. Заливаем вином (оставив полстакана на второй этап приготовления). Часика на полтора убираем в холодильник чтобы слегка пропитались. Через пройденное время ровными рядами выкладываем крылья глубокую сковородку или неглубокую кастрюльку. И ставим все это в духовку, под самый гриль. Пока крылья тушатся для придания красивого вида и хрустящей корочки, можно заняться приготовлением закуски. Она - весьма тривиальна, но от этого менее вкусной не становится. Для нее нам потребуются - селедка баночная, пряного посола, яйцо, свареное вкрутую, лук и масло. По ходу дела не забываем перевернуть крылья на другой бок - чтобы все прожарилось. Вот, вроде бы и все, вторая сторона тоже подрумянилась. Переворачиваем крылья обратно, засыпаем чесноком, заливаем вином, оставшимися в самом начале. Накрываем крышкой и ставим в духовку чуток потушиться. Пока суть да дело, крылья дотушиваются, можно и к гарниру обратиться. Для него потребуются — рис (один пакетик), морковка, лук, помидорчик да четыре зубчика чеснока. Обжариваем мелко покрошеный лук, потертую на терке морковь и порезаный помидор. Добавляем сюда чеснок, уже сварившийся рис, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на пять — дойти. Рис — практически готов, крылья — уже дотушились, закуска — тоже готова. Осталось только накрыть на стол.
Влад_@, Спасибо. В ближайшее время создадим новый раздел и перенесем в него все кулинарные темы (посты).