Какао

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Testter, 6 лют 2019.

  1. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Не росте в Україні, так само, як чай та кава.

    Один з найкращих природних антиоксидантів. Розширює кровоносні судини та бронхи. Ступінь впливу на організм залежить від натуральності та якості какао бобів, технології переробки і збереження природних властивостей.

    Сировина для кондитерської промисловості - шоколад, цукерки, тістечка.
     
    Останнє редагування: 6 лют 2019
    pic16f887 подобається це.
  2. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Користь какао для організму включає:
    • зниження високого тиску;.
    • зниження «поганого» холестерину;.
    • позбавлення від синдрому хронічної втоми;.
    • інгібування цукрового діабету;.
    • лікування бронхіальної астми;.
    • захист від раку;.
    • позбавлення від ожиріння;.
    • поліпшення здоров'я серця і мозку;
    • покращення загоєння ран та опіків
    https://medfond.com/korysni-produkty/korist-ta-shkoda-vid-spozhivannya-kakao.html
     
    Vladimir1966 подобається це.
  3. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Фінські вчені довели, що вживання какао скорочується ризик виникнення серцево-судинних захворювань, а все через високий вміст в какао флавоноїдів, перш за все, епікатехіну, який знижує вплив на організм вільних радикалів.

    Фахівці відзначають, що какао нарівні з цедрою цитрусових, деякими фруктами і ягодами, а також цибулею, зеленим чаєм і червоним вином відноситься до числа найбільш цінних джерел флавоноїдів.

    Твердий шоколад, за словами вчених, не володіє такими властивостями в зв'язку з тим, що велика частина флавоноїдів зникає при обробці какао. Крім того, в твердому шоколаді міститься багато цукру і молока, що може сприяти появі зайвої ваги і пов'язаних з ним різних соматичних захворювань.

    http://zdorovia.com.ua/harchuvannja/29495yaku-hvorobu-likue-kakao.html

    Напевне сирі какао боби ще краще, тому що зазвичай при виробництві какао обробляють термічно та хімічно.
     
  4. Vladimir1966

    Vladimir1966 Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.172
    Симпатії:
    744
    Адреса:
    с. Нові Петрівці
    то може просто цибулю вживати ?
    тай дешвше буде, а якщо разом із часником, то і тотальна дезинфекція
     
    Testter подобається це.
  5. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Їжа та напої мають бути різноманітними. Для забезпечення повного спектру вітамінів, мікроелементів та інших корисних природних речовин. Що до текстів про какао - вони не завжди досконалі, переклади з помилками.

    Какао або какао масло додають також у косметичні засоби - мило, креми, шампуні, маски та інше. Позитивно впливає на шкіру та волосся.
     
    Останнє редагування: 8 бер 2019
  6. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Скільки какао можна випити за день? Маю на увазі без цукру, бо цукор може зашкодити.
    Чи є протипоказання та які?

    Мабуть краще б було розмістити тему в розділі здоров'я.
    Пишуть що сирі цілісні боби - кращі.
    https://vogue.ua/ua/article/beauty/figura/temnaya-pravda-o-kakao-bobah.html

    Все-таки какао-боби в цілісному вигляді (круглі, в оболонках, гіркі на смак), какао-боби, подрібнені і кулінарне какао (терті і змішані з какао маслом, непідсолоджені боби) – таки продукт з унікальними властивостями.

    По-перше, вони посилюють антиоксидантні механізми і захищають клітини, які цього потребують.

    По-друге, позитивно впливають на внутрішні стінки судин, зміцнюють їх і відтерміновують, тим самим, хвороби серця.

    По-третє, зменшують внутрішні запалення і працюють бустером антивікових процесів в організмі.

    По-четверте, безпосередньо впливають на резистентність до інсуліну (отже, знижують ризик діабету), а ще регулюють роботу кишечника завдяки тандему магнію і особливого типу клітковини. Отже, є хорошим пребіотиком.

    По-п'яте, стимулюють імунітет. В їх складі: селен, магній, хром, марганець і легка для засвоєння форма заліза (радість вегана).

    По-шосте, какао може захищати нервові закінчення від травм і запалень, так як справді впливає на всі клітини в організмі, включно з нервовими волокнами.

    По-сьоме, захищати шкіру від окисного стресу, викликаного ультрафіолетом. Що, у підсумку, забезпечує регенерацію клітин і гарний зовнішній вигляд шкіри.

    По-восьме, позитивно впливає на настрій: триптофан у складі змушує мозок давати сигнал на розслаблення.

    По-дев'яте, давати відчуття ситості – все ж у складі "хороші" жири.

    По-десяте, піднімати рівень енергії.
     
    Останнє редагування: 11 бер 2019
  7. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.953
    Симпатії:
    15.708
    Адреса:
    Київ
    В тих посиланнях, що в темі про омега3, є оглядова робота про антиоксиданти. Серед людей що спеціально вживали їх, смертність вища. Тобто воно геть навпаки виходить від того, що колись вважалось спеціалістами.
    "В пробірках" антиоксиданти наче перемагають радикалів, які наче б мали шкодити здоров'ю. Але в тілі людини воно, як виявляється, чомусь працює інакше.
    Кисневе дихання - дуже стародавній і дуже складний генетичний комплекс, в якому на зараз спеціалісти не розібралися, саме через чисельність взаємних впливів, спеціальних умов. І до розуміння так само дуже-дуже далеко.
    Тобто працює тисячі умов водночас, а одна умова, типу "їж сире какао - будеш здоровий",- не працює точно. А може навіть навпаки.
    От таке і виявляється "їж вітаміни" - не поліпшує здоров'я, нема впливу.
    "їж жири сімейства омега3" - нема впливу на здоров'я.
    "їж антиоксиданти" - навпаки шкодить здоров'ю.
    "їж мед.., їж кіноа.., їж часник.."
    Нема такого і не може бути.
     
    GRANT та WalterCV подобається це.
  8. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Тема ж про какао. Ви хочете сказати, що какао боби та какао шкідливі? Тобто погіршують здоров'я та скорочують тривалість життя?
     
  9. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.953
    Симпатії:
    15.708
    Адреса:
    Київ
    Я хочу сказати, що серед паціентів які спеціально окремо вживали антиоксиданти, смертність вища, ніж серед тих які не вживали. Це є результат дослідження.
    Маючи такий результат, закидуватись сирими какао, зеленими чаями, якимось тропічним насінням, пігулками, абощо, бо в модних журналах писали шо там багато антиоксидантів які нібито рятують клітини від радикалів,- велика дурість. От що хочу сказати.
     
    GRANT подобається це.
  10. Testter

    Testter Інженер

    Повідомлення:
    1.102
    Симпатії:
    332
    Адреса:
    Львів
    Дайте посилання на дослідження. Що саме вони вживали?
    І що ж, по вашому, треба їсти та пити?

    паціентів - пацієнтів
    Браузер файрфокс підкреслює слова з помилками. Іноді помилково.
     

Поділитися цією сторінкою