На чому готуємо.

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Слава88, 14 січ 2018.

  1. Слава88

    Слава88 Майстер

    Повідомлення:
    42
    Симпатії:
    29
    Адреса:
    м. Ужгород
    Доречне зауваження, я на нього чекав.
    Ось відеоогляд, як я коптив на ньому сало:

    І в добавок скажу, що якшо в димогенераторі ледве підтримувати жар, рівно настільки щоб він не погас, то в другому балоні більше 30 град. не буде. І плюс ще врахуйте що зверху на жар ставиться вогка тирса, яка також забирає тепло. Звісно, якщо рівняти це коптіння із тим коптінням на холодну, як роблять у централ ній Україні, де дим іде під землею уверх метрів 3 або 4, де знаходиться вужарня то це заичайно небо і земля у порівнянні із цим мангалом, сперечатись не буду. Але, впринципі, мангал " на холодну " коптить, я уже перевіряв, сало вийшло дуже смачне, нічим не гірше ніж у сусіда.
    --- добавлено: 19 січ 2018 у 16:36 ---
    У мене ще вдома є отака вужарня, дід колись сконструював, такі дуже поширені у нас на Закарпатті. Але правда стоїть вона не на самому видному місці, бо страшна як війна. Що правда коптить добре
     

    Вкладення:

    Останнє редагування модератором: 27 січ 2018
    Гаманчук подобається це.
  2. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.725
    Симпатії:
    7.236
    Звичайно краще мати декілька варіантів,але коптильну камеру діда не руйнуйте,час до неї ще дійде.Правда її треба модернізувати,утеплити й будете мати достойні делікатеси зі звичайної свинини чи яловичини і такого в PC303260.JPG магазинах не купиш.
     
    Руслан_77_, captain Grey, Kordi та 2 іншим подобається це.
  3. Слава88

    Слава88 Майстер

    Повідомлення:
    42
    Симпатії:
    29
    Адреса:
    м. Ужгород
    Оце, розумію, поляна. Мясні делікатеси...
     
  4. Kordi

    Kordi Підмайстер

    Повідомлення:
    75
    Симпатії:
    19
    Адреса:
    Киев, Красилов
    чуть не нажав кнопку "пожаловаться"... так можна і шлунковим соком задушитись
     
    Пітон, Слава88, Владимир В та ще 1-му подобається це.
  5. Слава88

    Слава88 Майстер

    Повідомлення:
    42
    Симпатії:
    29
    Адреса:
    м. Ужгород
    --- добавлено: 4 лют 2018 у 13:14 ---
    Да,да. Це точно...mangal
     
    Останнє редагування модератором: 12 лют 2018
  6. Пітон

    Пітон Друг Команда форуму

    Повідомлення:
    7.129
    Симпатії:
    13.249
    Адреса:
    з Київщини, з діда-прадіда
    [​IMG]

    [​IMG]
    і отримуємо
    [​IMG]
    :)
     
  7. Слава88

    Слава88 Майстер

    Повідомлення:
    42
    Симпатії:
    29
    Адреса:
    м. Ужгород
    Що це?
     
  8. Пітон

    Пітон Друг Команда форуму

    Повідомлення:
    7.129
    Симпатії:
    13.249
    Адреса:
    з Київщини, з діда-прадіда
    Заміна "пожаловаться" на "поскаржитися" beer
     
    captain Grey, Бригадир та Слава88 подобається це.
  9. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.725
    Симпатії:
    7.236
    Не має за що на мене скаржитися,моя мета навчити як можна більше людей вміти приготувати такі делікатеси.bravo:-Dhello
     
    Владимир В, Слава88 та Пітон подобається це.
  10. captain Grey

    captain Grey Заслужений майстер

    Повідомлення:
    2.764
    Симпатії:
    3.878
    Адреса:
    Суми, Україна
    Списані бокси для стерилізації.
     

    Вкладення:

    • SN851212.JPG
      SN851212.JPG
      Розмір файлу:
      96,6 КБ
      Переглядів:
      28
    • SN851721.JPG
      SN851721.JPG
      Розмір файлу:
      214,2 КБ
      Переглядів:
      26
    • SN851210.JPG
      SN851210.JPG
      Розмір файлу:
      106,4 КБ
      Переглядів:
      25
    • a717bba74333.jpg
      a717bba74333.jpg
      Розмір файлу:
      131,8 КБ
      Переглядів:
      25
    • SN851243.JPG
      SN851243.JPG
      Розмір файлу:
      200,4 КБ
      Переглядів:
      28
    Энки, Слава88, Руслан_77_ та ще 1-му подобається це.

Поділитися цією сторінкою