Всім відомо, що побутові сушарки промислового взірця оснащені нагрівальним елементом, вентилятором і реостатом. Коли реостат спрацьовує на заданій температурі нагрівач і вентилятор вимикаються. У разі встановлення мінімальних значень температури включення відбувається занадто рідко. При цьому є багато видів рецептів, які повинні сушитися при кімнатній температурі. Звідси і з'явилась ідея для самостійного виготовлення універсальної компактної сушарки. Основним елементами такої сушарки є пластиковий контейнер (в мене на 8л), комп'ютерний вентилятор і блок живлення 5-12В (в моєму випадку від старої NOKIA). На одній із стінок контейнера прорізаємо отвір за розмірами вентилятора і свердлимо отвори для його кріплення болтами. На протилежній стінці контейнера свердлило декілька рядів отворів невеликого діаметру для виходу потоку повітря. Решітку-гриль, на яку викладатимуться продукти для сушіння, я виготовив із будівельної оцинкованої сітки. Кришку для контейнера можна виготовити із куска оргскла, а можна просто накривати харчовою плівкою... Для фільтрації потоку повітря легко зробити простий фільтр із будівельної решітки, шматочка москітної сітки і шматочка фільтру для кухонних витяжок (конструкція типу "сендвіч" - див. фото). В принципі, якщо є бажання сушити щось із одночасним підігрівом, сушарку можна доповнити лампою розжарювання на 40-50Вт.
Я так і зробив. Але то залежно, що саме захочете сушити... Я ще й вдосконалив кришку, щоб можна було підвішувати вертикально ковбаски (сиров'ялені) розміром із сардельку (додав фото у перший пост), тоді полички взагалі не потрібні і їх можна вийняти.
Прослужить довго, можете не переживати, головне брати чим потовщу. Я також використувую її на мангалі для стейків. А при такій незначній собівартості можна й щосезону міняти, хоча навряд чи в цьому виникне потреба.
Не очень хорошая идея с применением строительной оцинковки для пищевых продуктов. Особенно вялить подсоленные и кислые продукты и фрукты, да и копченные то-же. Цинк съедается и уходит в продукт. Это нам надо? Только пищевая НЖ...
Так, справді, дякую за пораду. Доведеться пофарбувати решітку для подальшого використання у сушарці А для гриля можна взяти неоцинковану решітку, вона ще й дешевша.