Скопіпастив з "російських терен тирнету" перше фото взагалі просто, в якості пальника використовується пальник з газових котлів вітчизняного виробництва. На даному фото погано видно, але він взагалі ні як не закріплений й лежить на цеглині. Автор фото Олег з Черкаської області, село. Монастирище. А ось другий варіант, де в якості пальника використовується камфорка з газової плити. Автор фото десь з півдня "дружньої країни". --- добавлено: 15 січ 2017 у 19:31 --- Бачу свій варіант буду робити з того, що перше попаде під руку в якості пальника. Але виникає таке питання: чи впливає на смакові якості час виходу автоклаву на робочу температуру(чи розтушуються дрібні кістки, як встигає протушкуватися мясо і т.д.)?
На OLX є готові,шукайте таганок https://www.olx.ua/obyavlenie/taganokgazovaya-plita-nastolnaya-1-komfortnaya-IDhuuLE.html#d8e6ec41f1
Ось результат вчорашніх старань Одна баночка була зразу відкрита, для дегустації, інша відправилася до тещі в якості подарунка від зятя!!! Смак - Bellissimo, магазинні й рядом не стояли, хоча потрібно в наступний раз закласти по більше спецій(перець горошком). Наступна по плану "Бички в томатному соусі".
Хто скільки наливає води?Я наливаю 1 см поверх банок.Нагріваю до 110 гр.за 1,5 год.Витримую при цій температурі м"ясо аж 1 годину.Охолоджую 12 годин.Виходить добре.Про сіль.На електронних вагах 150 грам на 14 півлітрових. --- добавлено: 6 лют 2017 у 21:11 --- Закривав квасолю з м"ясом.Відміряв 5 банок гусячого м"яса 9 банок моченоі квасолі солі 120 грам ще перець.Варив 30 хв. при 110.
