Своїми руками Мой тандыр

Рецепт хлеба обещал.
Для опары:
6-8 гр дрожжей сухих или 15-20гр обычных
250мл теплой воды
150гр воды.
Хорошо перемешать и на 1-2часа оставить чтобы подходило.

Для теста:
Опара
600гр муки
280мл теплой воды
20гр（1ст ложка）соли
1ст. Ложка меда
Мед с водой размешать, смешать с опарой, просеять и постепенно добавлять муку, замешать эластичное тесто и после этого добавлять соль. Накрыть и поставить в теплое место на 45-60мин , подождать пока обьем теста не увеличится в 2раза. Потом это тесто делить на порции и в форму, в форме во время печки тесто еше подойдет, оставлять запас места с учетом на это.

Както так.....
В духовке вкус кардинально отличается от приготовленного на тандыре, на тандыре лучше.

 

Я тогда уголь вытащил весь, тоесть прогорело какоето время -вытащил уголь-поставил пиццу а потом хлеб.