Мои дети макароны ели бы и на завтрак и обед и ужин. Это вкусное и быстрого приготовления блюдо, да если еще с подливкой.
Запеченная пицца-спагетти Ингредиенты: -Спагетти – 340 г -Соль – 1 чайная ложка -Свинная колбаса – 480 г -Пепперони – 60 г (около 30 слайсов) -Томат-паста – 740 г -Тертый пармезан – 60 г -Смесь тертых сыров – 230 г Приготовление: Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо. Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка). Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут). На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони. Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой.
А зачем в морозилку? У меня в семье всегда лапшу сушили. А потом складывали в тряпочный мешочек и доставали по мере надобности.
В принципе, можно ответить аналогичным вопросом. А зачем сушить ? На самом деле, не имеет значения. Кому как удобнее и привычнее. Мне очень нравится возможность на этапе замеса внедрить в тесто любимые ингридиенты. Тмин, например. Или всякие травки... Сварить это потом в курином бульоне и просто пёрфект.
Ну у моей мамы и тем более бабушки не было морозилки с минус 20 для заморозки. У меня есть. Но после первых восторгов по поводу того что туда можно пол коровы засунуть, практическим путем было выяснено что это глубоко ошибочное мнение. Пол коровы -можно, а весь ассортимент желаемой заморозки-нет. Поэтому "сушка" вариант вполне себя оправдывает. Тем более что сушеную лапшу можно сразу варить а из морозилки надо еще тратить время чтобы тесто в лапшу превратилось. И что мешает внедрить травки и потом посушить?
Поясняю. Мне гораздо проще и технологичнее воспользоваться морозилкой. Кроме холодильника есть еще и морозильная камера. Места хватает решительно для всего. Из морозилки готовая лапша легко и просто отправляется в кипяток и никаких сложностей. Я ж грю, кому как нравится.
