Своїми руками Пристрій для набивки ковбас

В трубу накладається м'ясо і виштовхується в плівку. Ви не бачили процес як набивають ковбасу?

 

Я це роблю електром'ясорубкою. Нічого не потрібно накладати заздалегідь.

 

В електром'ясорубці подача йде нерегульовано що може рвати натуральну плівку. До того ж треба постійно по жменці докладати м'ясо. Якщо суміш досить рідка черв'як не хоче її штовхати. Тут забехав трубу м'ясом і за 2-3 оберти воно в ковбасі і швидкість подачі можна в будь-який момент змінити.

 

Можна ще на ел. пошту :
[email protected]

 

шприц прибув і зразу був задіяний в роботу.свиня(100 кг) була оперативно перероблена в стратегічний продукт -ковбасу.шприц без перебільшення показав себе в роботі на 5 балів.(уявляю скільки часу я би набивав фарш мясорубкою мабуть зо два дні).рекомендую хто ще сумнівається .виробнику даного девайса велике дякую(особливо за швидкість виконання замовлення ). Р.S.ковбасу робити легше як шлакоблоки

 

Достав три метра газової труби. Виявилось знову з рулона і геть розплющена. Викинути шкода, тому вирішив зробити експеримент. Виточив циліндр з твердого дерева, на два мм більший від розрахованого діаметра (мін+макс/2), прошліфував ,прогрів у духовці трубу 15 хв. при температурі 200' С і вставив циліндр у трубу (зайшов легко). Залишив до повного остигання. Вибивати прийшлося кувалдочкою, але вийшло непогано- труба хоч і не ідеальна але кругла. Другий раз трохи підігрів над печкою поки труба не стала теплою і вибити дерев'яшку було легше.

 

А почему так тема заглохла?

 

Треба розглушити.Користуючись цим шприцом вже декілька років і паралельно вивчаючи фірмові моделі,можу сказати таке.Якщо добитись мінімального зазору між поршнем і циліндром,то повітрю між поршнем і фаршем нікуди діватися і воно може потрапляти з фаршем у оболочку,що не є добре.А потім коли йде рух назад то може статись розрідження і фарш може рухатись назад.Для цього треба влаштувати перепускний клапан на поршневі.Коли поршень рухається вперед,то він відкритий,а коли відбувся контакт з фаршем,то він закривається.

 

Ви такі штуки на продаж ще робите

 

Так. 500 гр.