irina1969, зеленый борщ с тюлькой? Зеленый борщ с мясом? Ну уж нет! Зеленый есть зеленый! А тюльку под картофель ну и 100гр! Да, чтоб не толоч картофель, используйте тот который разваривается. Например -"Циганку. Всегда бабуся варила борщ с двумя сортами картофеля.
У нас його називають щавлевий. Варять і на м`ясі, так і без. Але обов`язково має бути в щавлевому борщі яйце, зварене на круто.
Я картошку також товчу, а яйця кришу в кастрюлю і сметану додаю в кастрюлю, перекипить і виключаю, щоб настоявся.
так тюльку не в борщ, а на бутер..у меня очень вкусная и разваривающаяся картошка, но она никогда не разварится однородно, а посему-товкушка.. так поэтому мы и делимся рецептами, чтобы узнать побольше зы, мясо в борще никак не изменяет его цвет
по зеленому борщику - бульон, картопля, трошки перлової крупи, коли зваряться - вливаю півлітра-літр кислого молока або сироватки і ретельно швидко розмішую, потім щавель, зелену цибулю та укроп-петрушку, нарізані варені вкруту яйця, сіль. Сметану - в тарілку. І все - смакота!
Saisan, Я памятник ему создам нерукотворный За тонкую любовь к борщу,без рассуждений! Любить лишь борщ,вопрос довольно спорный, Ведь я люблю салат,Наполеон и пелемени... Видал себя в карикатуре и 100 доляровой зеленой ассигнации Но в качестве сметаны для Мастер ЭВН, простите! Ведь я нормальной ориентации.
