Можно ли уточнить подробнее? Добавлено через 2 минуты 7 секунд Кстати, чертежами и описанием процесса изготовления самодельного аламбика никто не поделится?
Можно также использовать технологию изготовления "Метаксы" - купаж коньячного спирта и вина (в "Метаксе" еще используют вытяжку ароматных и пряных трав).
Увы, увы, согласен. Украинское пиво окончательно испаскудилось. Так называемые, " приватные броварни" ,меня абсолютно не вдохновляют. Такая же гадость, что и в прошлом славная "Оболонь". Российское пиво испаскудилось гораздо раньше.Лет 10 назад. Даже "Балтика". А вот украинская водка ещё,пока, держит марку. Не знаю, сколько это ещё продлится. Во всяком случае, я,регулярно бывая в России, всегда везу с собой украинскую водку угостить друзей, которые ,встречая меня, после приветствия спрашивают:"Горилки привёз ?" Российскую водку пить невозможно.Отрава. Названия водки не указываю умышленно, чтобы не рекламировать. Как-то,будучи на охоте в России, выпил росийской "Немиров. Медова с перцем". Наутро было сильнейшее желание поменяться местами с дичью. Гм....тема-то о коньяках.... Добавлено через 3 минуты 18 секунд Ищу.Найду - обязательно вывешу.
А.М., спасибо за ссылку, почитаем на досуге. Увы, это происходит повсюду, видимо вследствие глобализации и очередного витка промышленной революции (на этот раз "оптимизации" производства). В холодильнике осталась банка "Gambrinusa" привезённая позавчера шурином из Праги - совсем не тот вкус, что лет пятнадцать назад. Правда, может уже начинается старческое брюзжание? Как там у Тычины (класик, блин ...)? " ...не той тепер Миргород, Хорол-річка не та."
Нашёл. На трёхлитровую банку самогона: 1.Дубовая кора(продаётся в аптеках) -4 столовых ложки 2.Душистый перец - 10 горошин 3.Горький перец - 10 горошин 4.Сахар - 3 столовых ложки 5.Молотый кофе - 1 чайная ложка (можно растворимый,но молотый - натуральнее) 6.Мускатный орех - 1( мелко накрошеный, молотый) 7.Ваниль(не ванилин и не ванильный сахар) на кончике ножа. Примерно, с полчайной ложки. Можно и ванилин(искусственный продукт). Можно и ванильный сахар (суррогат). Здесь - яка рыбка - така юшка. 8.Лавровый лист - 3 шт. 9. Гвоздика - 1 гвоздичинка. Это , сугубо, по желанию и вкусовым пристрастиям . Не более одной. Гвоздика такая коварная. Чуть переложил - запах гвоздики наглухо забьёт всё остальное. Не перестарайтесь. Не повредят, также перегородки грецких орехов. Немного. Столовую ложку. Настаивать при комнатной температуре пару недель, не больше. Ежедневно взбалтывать. Перед употреблением процедить и отстоять. Будьмо !!! Самогон должен быть самый наилучший. У меня был 15-летний. Теща, добром будь помянута, была Мастерицей по этой части. Раньше в сёлах было принято заготавливать самогон к разным событиям- радостным и не очень. Свадьба,там, похороны. Гнали и закапывали в землю от соблазна и греха подальше. Детали неважны, но так случилось, что в моём распоряжении оказалось 60 литров великолепнейшего самогона. Сейчас уже нема. За пять лет "ушёл".
Упустил вчера некоторые нюансы. Поосторожнее с сахаром. Его переизбыток вызывает головную боль на другой день. Мы ж не сладкий компот и не варенье делаем. И по соотношению ингредиентов: мои рекомендации носят достаточно общий характер(уточняю), алгоритм( блин, где я только таких слов набрался.....) процесса должен быть таков, что каждый ингредиент должен внести свою нотку в напиток, не забивая остальных и не будучи забит сам. Это, пожалуй , самое сложное, поскольку ,например, ваниль из одного пакетика пахнет сильнее, из другого - слабее. Так что всё придётся подбирать "методом научного тыка" - изготовить пробную порцию и внимательно её оценить не забивает ли какая составляющая другие. И,при необходимости - внести коррективы: чего-то прибавить, а его-то уменьшить. Для чего все компоненты следует приобрести с запасом на корректировку. Т.е. лавруху или кофе брать из того самого пакетика, из которого готовилась "экспериментальная" порция. Х-хех....Перечитал и ажно сам заржал. До чего высокоумно, как будто речь идёт,действительно, о каком-то супер-пупер Коньяке, перед которым снимают шляпы все ценители, а не о простом самогоневиче.
После коньяка на последних двух официальных мероприятиях (см. первое сообщение) я, наверное, лучше бы Ваш "самогоневич" дегустировал. Хотя, когда приносят "Закарпатский" с завода - шляпу долой!
