Если тепловой режим стен будет организован правильно (т.е. точка росы, даже в самые морозы, не будет находиться внутри ватного слоя, а "уйдёт" в массив самой стены), то мокнуть ничего не будет
Софтборд классная штука. Кирпич сам относительно других материалов хорошо гасит звук , причем силикатный лучше , так как тяжелее. С кирпичом хороший "пирог" получается зачастую.