хотів спитати а можна зробити на природній циркуляції між ТА та теплообмінником ззовнішнім ?щоб СО та теплообмінник був підтиском на насосі уже...
@Erni, ТА буде відкритого типу,ну без тиску, ТТ - ТА природна циркуляція буде ,вистота ТА буде до 180 максимально,ширина 0.75-1 м. глубина точно...
@віталій3663, так я сам чекаю щоб мені хтось порадив... хоча думаю 22 мм вистачить і 15-16 метрів..як мені тут писали залежить від площі...
ТА якщо виготовляти висота 175 ширина 75 глубина 50 то потрібно хоч і розпорками то мінімум 3 мм ? 2 мм замало буде правда?
@віталій3663, однозначно горизонтально в верхній частині ТА,там саме гаряча вода вверху ТА
@Гаманчук, ну так все правильно робите.
@Гаманчук, ото смакота має бути)))
таке питання хочу задати, яку довжину потрібно мідної труби потрібно встановити в ТА для системи щоб вода прогрівалась нормально в ТА відкрита...
так у мене є приправи,тільки треба знати що дати і скільки.. я же Вам не конкурент)))
@Гаманчук, що ще даєте до ковбаси?які приправи і в яких кількостях.розрахунок можите на 5 кг. скласти ?
вичитав я що проварку товщиною що 4.5 см. проварюється 1 см.1 хв. при 75-80 хв. буду пробувати на паску уже.. тож ще треба буде щоб хтось...
як я замітив в минулому році робили кобасу додавали нітрітну сіль але не проварювали перед коптінням,нітрітна сіль ще має властивість як колір дає...
нітрітна сіль ,для надання кольору та як консервант свого роду уже.
@bogdansv, ми вдома так як Ти робимо роками,але хотілось би ще з бланшеруванням попробувати зробити. спеції :сіль нітрітна,перець,мускатний...
тож сама періодичність процесу?робимо фар..перемішуємо з приправами ..набиваємо в кишки...проварюємо при 70-80 грд. 8-10 хвилин і потім коптимо?...
всім привіт,робив я років зо 3 назад вялену ковбасу,получилось добре,якраз на паску поспіла,жаль в цьому році проспав думав ще зимою що треба...
люба дичина щоб була смачна,вона хоче багато жиру,тоді дичина смачна дуже получається сочна та ніжна..мясо не тягнеться і від кісток саме...
на даний час якраз займаюсь пилінням колод бука та граба потім колю,ака колуном))) залишилось третина ))))але доьра справа автоматичний колун якийсь))
наука... фото дуже малі у Вас.
@Бек, і яка повинна бути мінімальна різниця в висоті між звороткою котла та звороткою батареї?
Імена учасників (розділяйте комою).
