Вітаю і Удачі, у Вас все вийде ... ! І ця "приблуда" достатньо робочий варіант! З часом прийдуть навики і головне відчуття самого процесу!
Ще треба буде замінити те кольцо,в якому ходить штанга,на підшипник.На АЛІку є такі,колись куплю,то буде постійна витримка кута заточки.https://ru.aliexpress.com/item/-/32...expid=aeee2764-7c44-4464-98c7-d8c0986c7f69-11
Повітряні мішечки не можливо забрати з емульсії для домашньої вареної ковбаси,на виробництві для цього є вакуумні шприци і кутери,в мене їх не має.Але повірте,на смак моя Лікарська дуже смачна,тому що туди закладено найякісніші інгрідієнти.Колись буду їхати до Львова,то візьму Вам щось смачненьке.В мене там син мешкає.
https://www.facebook.com/groups/1498726683742262/permalink/2375827982698790/ Як ідея для розвитку асортименту.
притулюсь до вас , зараз літо сезон помідорів з шашликом , хочу зробити собі такий мангал , традиційні мангали виявились некорисні.одним з головних канцерогенів тютюнового диму є бензпірен. є він і в будь-яких стравах, підсмажених на вугіллі. при інших способах готування він не утворюється. вся справа в особливостях приготування шашлику. жир, капає з м'яса на вугілля, піддається піролізу, в результаті цього процесу і утворюється бензопірен. димом він піднімається і осідає на поверхні м'яса, накопичуючись в дуже пристойних кількостях.в м'ясі. хочу зварити собі такий мангал , може уже в когось є такий мангал кращої конструкції , або якісь поради при приготуванні смачного шашлику не традиційним способом .
