Відповідь: Re: Хочу сделать мангал своими руками xamgelo, как вариант взять кусок жести и потестить разные конструкции. Вместо мяса на шампур навязать мокрую тряпку для веса.
у меня у кресного мангал железнай в передней части просто прорезаны в длину прорези болгаркой. Шампура сделаны сверлом, вот там где сверлом вставляется в прорезь и когда крутишь то всегда есть как вставит в любом положении.
Re: Відповідь: Re: Хочу сделать мангал своими руками Сергей, у меня для тестов есть только "жесть" толщиной 3мм , из которой и буду делать конструкцию. Но зато много, это старые ворота(надо ж было кому-то такие тяжеленные делать для хранения "Москвича" ) Жулик, та оно понятно, что в передней части просто плоские прорези, но на том мангале которым пользуемся сейчас, шампуры проворачиваются сами под весом мяса и ложатся плашмя
У меня частный дом и стационарный мангал,но этим летом когда отдыхали на море, приходилось платить каждый вечер за мангал.Кум предложил сделать себе такой разборный.Сказано-сделано.Вот что получилось... Не понял????А как ставить фото???
Відповідь: Re: Хочу сделать мангал своими руками Допис від Voyutichi ...тикаєте кнопку "Розширений режим" (біля "Додати відповідь" ), там шукаєте кнопку "управление приложениями" і натискаєте її. Відкриється вікно браузера, в якому є кнопка "Обзор". Тиснете її - відкривається вікно провідника, в якому ви вказуєте на фото, яке хочете завантажити. Вікно провідника закриється, а адреса фото буде у віконечку поряд з кнопкою "Загрузить". Тиснете "Загрузить". Фото загрузиться на сервер форуму. Якщо хочете добавити велике фото - копіюєте посилання на сервері свого загруженого фото, тиснете на кнопку вверху вікна для дописів з виглядом малюночка гори на жовтому фоні і у виринаюче вікно вставляєте це посилання. Фото вставиться туди, де перед тим був курсор тексту.
Изучил мангалотворчество форумчан, хочется и свой пятак сунуть. Когда-то переделал их не мало, конструкцию отработал испытаниями, и сейчас один уже лет 17 работает. И металл на новый заготовлен. Удобно делать его из 2,5-3 мм листа, долго служит, и варить проще. Глубина - 140-150 мм, по центру! длинных боковин отверстия ф10-12 мм, через 100 мм. Больше не надо. Снизу - не надо. На дне - не надо. На дне ножки. Какие - дело вкуса. Длиной не менее 100 мм. Тогда можно ставит мангал пракически на что угодно - не загорится. Длина - сколько обычно шампуров заряжаете. На 1 шампур - 60-70 мм. Ширина - на 100-150 мм короче Ваших шампуров (шампур сечением 2х15-20 мм). Никаких пазов для фиксации не надо. Если очень хочется, то просто надпилы соотв. ширины болгаркой на глубину 5-6 мм. Хотя они мне лично мешают. Задача - правильно прожечь угли. В принципе, имея нормальные правильные куски (не из свиньи/коровы, убитой взрывам), достаточно переворачивать 4-5 раз на 180 градусов. Если куски очень неровные, можно зажать шампур, поставленный на ребро, между соседними лежащими. К крутилкам отношусь плохо, шашлычные куски не велики, и на правильном жаре готовятся 7-10 мин. Потом пересыхают. В процессе приготовления выделяется сок и жир, на углях загорается, огни нужно пригашивать, для этого нужно следить и, снимая шампуры, брызгать чуть-чуть! на угли водой. Что мешает при этом осмотреть мясо, я не знаю. Поэтому думаю, что это автоматизировать это в корне не правильно. Жарит не мангал, а мангальщик.
