Моє перше творіння... Коптильня

Тема в разделе "Постройки на участке", создана пользователем chumak, 27 мар 2012.

?

Голосуєте за цю тему?

Голосование закрыто 9 апр 2012.

  1. Голосую!

    7 голосов
    77,8%

  2. Утримався.

    2 голосов
    22,2%
Страница 2 из 2
  1. chumak

    chumak Стажер

    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    9
    Адрес:
    Луцьк
    Re: Відповідь: Re: Відповідь: Моє перше творіння...Коптильня

    Підтримую вас Цинк і справді під час згоряння перетворюється у дуже сильну отруту.
     
    chumak, 27 мар 2012
    #11
  2. ЮРЕЦ К

    ЮРЕЦ К Бригадир

    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    147
    Адрес:
    Черкаська обл.
    Re: Моє перше творіння...Коптильня

    В мене коптильня зроблена повністю з червоної цегли.Переваги-Стійкість до несприятливих погодніх умов,Екологічність,Не виділяє шкідливих речовин,Гігроскопічність- вбирає в себе зайву вологу.Інші матеріали я б не рекомендував.Особливо такі як ОСБ, МДФ,ДСП.В яких використовується фенол-формальдегідні клеї.Формальдегід дуже токсична речовина,яка виділяється на протязі всієї єксплуатації виробу(оце вам і дешеві меблі з тирсоплити).Ви ж для себе робите- для чого самого себе травити.:cry:

    Добавлено через 4 минуты 53 секунды
    А як увас проходить процес коптіння ? Яка температура в коптільній камері? Паливо увас горить чи тліє ? Який час коптіння?

    Добавлено через 25 минут 47 секунд
    Для гарячого коптіння я використовую звичайну духовку.А для холодного -велика з цегли.Без всяких там труб і окремих топок.Очаг тління прямо внизу під рибою.Використовую тільки опилки (не хвойних порід). Температуру в камері і час тління регулюю вологістю опилок.Засипав мішок тирси,підпалив і через 1.5-2 суток риба готова.Інколи в кінці підсипаю тирси- якщо продукт ще не готовий.А так ніякої присутності і кочегаринь як це я бачив в інших.Копчу в основному рибу(зкоптив вже не одну тонну )ідля себе і не тільки.Мясо дуже не пробував , тай смачніше мясо горячого коптіння, а для цього як вже я писав використовую звичайну духовку.До речі роблю також рибу гарячого коптіння в духовці -дуже смачно.Лящ або короп 1,5-2 кг.:vo::vo::vo:Міг би викласти прцес приготування-але ж унас не кулінарний конкурс.
     
    ЮРЕЦ К, 28 мар 2012
    #12
  3. Andrii_M

    Andrii_M Адміністратор Команда форума

    Сообщения:
    7.147
    Симпатии:
    5.906
    Адрес:
    Київ
    Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    Проте є кулінарний підрозділ Готуємо самі. Рецепти смачних страв
    Так що, ласкаво просимо!
    Мені, як фанату риби і страв з неї, буде дуже цікаво! :)
     
    Andrii_M, 28 мар 2012
    #13
  4. ЮРЕЦ К

    ЮРЕЦ К Бригадир

    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    147
    Адрес:
    Черкаська обл.
    Re: Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    Добро! Як буду робити сфотографую процес приготування і викладу .Впевнений що такого ви ще не куштавали.:vo:
     
    ЮРЕЦ К, 28 мар 2012
    #14
    3 пользователям это понравилось.
  5. Кремень

    Кремень Заслужений майстер

    Сообщения:
    2.427
    Симпатии:
    539
    Re: Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    Чекаємо з нетерпінням.
     
    Кремень, 28 мар 2012
    #15
  6. лобзік

    лобзік Прораб

    Сообщения:
    403
    Симпатии:
    426
    Адрес:
    Україна, м. Івано-Франківськ
    Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    А можна фото?
     
    лобзік, 28 мар 2012
    #16
  7. ЮРЕЦ К

    ЮРЕЦ К Бригадир

    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    147
    Адрес:
    Черкаська обл.
    Re: Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    Звичайно! Без проблем!Тільки якщо ви не проти виставлю в своїй темі КІОТ ДЛЯ ІКОН . Там все дуже просто-немає нічого особливого.Все що зроблено найпростіше-найкраще.Наперед прошу вибачення за безлад -коптілка стоїть в хоздворі і після зими ще недойшли руки до прибирання.
     
    ЮРЕЦ К, 28 мар 2012
    #17
  8. лобзік

    лобзік Прораб

    Сообщения:
    403
    Симпатии:
    426
    Адрес:
    Україна, м. Івано-Франківськ
    Відповідь: Моє перше творіння...Коптильня

    Але киньте посилання, щоб на форумі не шукати. В мене коптільня теж з цегли.
     
    лобзік, 28 мар 2012
    #18
  9. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Сообщения:
    4.206
    Симпатии:
    4.272
    Адрес:
    м. Ужгород
    Re: Відповідь: Re: Моє перше творіння...Коптильня

    Ловлю на слові!
     
    Мирослав, 28 мар 2012
    #19
  10. ЮРЕЦ К

    ЮРЕЦ К Бригадир

    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    147
    Адрес:
    Черкаська обл.
    Re: Відповідь: Моє перше творіння...Коптильня

    Як же мені його вставити.

    Добавлено через 40 минут 45 секунд
    Ось вийшло.
    https://krainamaystriv.com/showthread.php?p=188354#post188354
     
    ЮРЕЦ К, 28 мар 2012
    #20
Страница 2 из 2

Поделиться этой страницей