А у меня отец пластилином с трубкой залепливал, это я точно помню, я пластилин оттуда немножко того... заимствовал
Відповідь: Переробка і зберігання овочів і фруктів Ми теж морозимо смородину, вишні, порічку. Навіть трошки сливки (вони просто місця багато займають) Сливки сушимо а потім піддимлюємо. Яблука сушені теж піддимлюємо щоб нічого не заводилось і в баняки або великі банки зсипаємо і закриваємо. А на рахунок чавлення вина - в нас прес гвинтовий є! то ж тільки можна буде толоком потолочити трохи і на прес. от тільки хочеться дізнатись більше про саму ту технологію бродіння - що як і до чого!! А на прес ми кидаємо порічку - виходить класний сік - і швидко - потім з нього варення робимо. Смородину теж на прес але попередньо подрібнивши на соковижималці і трошки підваривши з водою - вона має досить густу серцевину то ж добре не хоче витікати. Раз робив сік з вишень - УХ квасота!!! але таким чином всеодно продукт переробив і заготовив - не пропав!!!
Продолжаю. Главное, чтобы в емкость не попадал воздух, для этого нужно, как говорит Vovan, поставить в емкость трубку и отвести ее в воду. Температура в помещении, в котором установлена емкость с виноградным соком должна быть примерно +28 град. С.
Два года назад жена "заставила" купить морозильную камеру Как вспоминаю - постоянно смеюсь... Было так: приезжаю домой в пятницу, а жена говорит, что нада морозильная камера и завтра (в суботу) едем покупать.... Я так с бухты-барахты таких покупок не делаю - пару дней шерстю инет, читаю отзывы, а потом покупаю (есть знакомые, которые дают нормальные цены). А тут - я не готов.... Ну да ладно - поехали. Заходим в магазин, который специализируется по бытовой технике и жена ходит в рядах и смотрит на морозиловки до 1 метра высотой. А я говорю - если покупать, то побольше, а не на следующий год покупать еще одну.... Купили значит где-то 1.6 или 1.7 м в высоту.... Теперь и этой маловатоro + еще в холодильнике три "шухляды" в морозилкеfl Кампотов консервируется намного меньще, большая часть замораживается. Клубнику жена морозит в одноразовых стаканах (0.2 и 0.5 литров) в "помятом" состоянии и малые через два-три дня всю зиму кушают "мячку" Фух, вот это настрочил
Відповідь: Переробка і зберігання овочів і фруктів а скільки часу воно (вино) має стояти і наступні кроки!? Тема оживилась!! особливо коли річ про вино пішла! Vovan а який об'єм морозилки та потужність прибл...?
Re: Відповідь: Переробка і зберігання овочів і фруктів если не ошибаюсь то там как-то по бульбашкам определяют, а потом наверное фильтрация и усьо - бегом дегустировать Добавлено через 1 минуту 32 секунды а мне повезло, я когда-то 2 года проработал продавцом -консультантом аудио-видео и бытовой техники, кое-что отложилось, легче ориентироваться
Re: Відповідь: Переробка і зберігання овочів і фруктів Вроде так: Потребление электроэнергии в сутки: 1.13 кВт Объем: 274 л Ширина: 60 см Высота: 177 см Глубина: 60 см
Вино должно стоять под затвором до тех пор пока не закончится процесс брожения, и перестанут выделяться пузырьки газа через водяной затвор, но, обратите внимание, температура в помещении не должна опускаться, т.к. это тоже остановит брожение.
