Плов це плов. Там сам процес важливий. @okean6506, вы уже для себя решили, зачем было создавать тему? Те кто много готовит, к примеру я, разницу понимают. У меня встраиваемая духовка и то же газ. И это был сознательный выбор. Да я много перепробовал электротехники, так как мотался по съёмным квартирам.
Вы подразумеваете, что плов должен пропитаться угарным газом и сажей так, как было при его приготовлении когда-то в пещерах? Но был ли у древних людей газ?
Можливо. На крайняк обсмажте моркву на електроплиті. Чи правильне обсмаження тільки на газовій плиті? @okean6506 А взагалі ви тут нічого не дізнаєтеся цінного. Кожен буде хвалити свій плов. Є такі плити, комбіновані, газ і електрокомфорки на одній поверхні. А питання вибору тієї чи іншої плити, це питання звички, не більше.
и покупки новой посуды вообще меня интересует экономия денежных средств за потраченную энергию , что выгодней ? --- добавлено: 16 вер 2017 у 22:51 --- сейчас я пользуюсь газовой плитой , вот и спрашиваю, не экономней ли электрическая , не больше -не меньше
У газової плити потужність пече з круга 8..10см. У електро така потужність на площі кругу десь у 30 см. Тобто, на квадратний сантиметр дна посуду в газа значно більше потужності можна отримати. Пальник хоч великий, хоч малий може давати велику потужність. Коли одна конфорка дає до 3квт, то в електро таку потужність можна отримати з найбільшого площею контура. Через такі особливості, електроплити дуже добре підходять для варки, тушкування. А щось смачно і гарно засмажити на ел. плиті дуже складно. Бо є дуже невелика межа між "вариться" і "підгоряє". Хоча пристосуватися можна. Але треба бути значно пильнішім, і є обмеження на вагу порції.
Это сложно посчитать. Но то, что из электрических самая экономная индукционка - бесспорно. --- добавлено: 16 вер 2017 у 22:56 --- Чувствуется, что Вы имели дело только с "блинами"...
