Вiрю-сам такий. --- добавлено: Mar 31, 2013 7:17 PM --- Це й зрозумiло-сальники,тертя,висока температура,рiдина...У мене поки що жодних причин для хвилювання-все тихо.А от, як змащувати,щоб потiм хлiб iз солiдолом не iсти-не знаю. --- добавлено: Mar 31, 2013 7:19 PM --- Завтра буду пекти на своiй-пофоткаю.
Iggorr, а саму лопатку виймаєте після замісу? --- добавлено: Mar 31, 2013 7:55 PM --- там солідол не піде, треба ф'юзерною змазкою мастити. На силіконовій основі, нею пічки в лазерних принтерах змащують.
Так.Ставлю форму у раковину,наповнюю теплою водою(бо "насухо" виходить часто туговато),щоб вiдкисло i легко знiмаю. --- добавлено: Apr 1, 2013 6:11 PM --- Iнодi виймаеться разом iз буханцем --- добавлено: Apr 1, 2013 6:12 PM --- А високих температур не боiться?Наврядчи у принтерах такi градуси,хоча-я в них не розбираюся. --- добавлено: Apr 1, 2013 6:31 PM ---
я маю на увазі в процесі випічки. Після другого замісу, коли тісто тільки починає рости - чи витягуєте лопатку, щоб вона не робила в хлібі дірки після себе? --- добавлено: Apr 1, 2013 7:14 PM --- Iggorr, щось у нас і плитка на стіні подібна, і столешня, і хлібна дошка, і ручки в дверках меблів.. --- добавлено: Apr 1, 2013 7:17 PM --- і навіть хліб однаково вдався.. Гарний буханець! Хлібопічка ваша, правда, вище класом..
Я теж помiтив Нi,не витягую.Вона,та дiрка-мене якось не "нагружає",най буде собiЯ стараюся не "втручатися" в таiнство приготування хлiба(хоча iнодi пiднiмаю на мить кришку,заглядаю(вiконця у моєi не має),цiкавiсть бере своє).А вiд запаху по всiй квартирi,коли пiшла сама випiчка можна збожеволiти --- добавлено: Apr 1, 2013 7:39 PM --- Дуже довго вибирав."Перелопатив" масу форумiв,поки звiв всю iнформацiю до купи.Не жалiю нi на мить що купив саме Панаса.Бiльше всього сподобався аргумент-що на цiй хлiбопiчцi треба приложити чимало зусиль,аби спортити хлiб.Дiйсно правда-допускаю iнодi "вольностi" iз рецептурою на свiй розсуд-хлiб виходить.Не вийшов пару раз-экспериментували iз дрiжджами та мукою,повернулися до перевiреного i все стало на своi мiсця.
Свiжий тiльки ним i нарiзаємо.Звичайний мне його i все. --- добавлено: Apr 1, 2013 7:57 PM --- Правда,я його вже затупив добряче.Рiзав кiстки курячi,кролячi-бо в цiй справi я "нi бум-бум".Для хлiба взяв би з меншим "зубом".Такi ножi рiжуть свiжий хлiб "як масло".
https://krainamaystriv.com/threads/15160/ ну і ще таке, із спеченого хліба https://krainamaystriv.com/threads/14938/