года три или четыре назад купили такую маме на подарок, пару раз попробовали не вышло. стояла она у родителей, а теперь перекочевала к нам мы тоже пару раз пробовали вроде все по инструкции да с мерной ложкой и все равно не получается. Сказать что у женщин руки из ж..., вроде нет в духовке шикарные пироги и тд получаются а с хл.печкой не фарт. Дайте пожалуйста свой проверенный рецепт и если можно подробно.
olly, это Вам с супругой мой нужно пообщаться. Но она у меня пока только в одноклассниках. Киньте в личку ФИО и город, она Вам напишет.
Могу со 100% уверенностью сказать, что очень многое зависит от дрожжей. Мы берем постоянно Саф-момент (когда то они были французскими), но сейчас стало попадаться много подделок. Так же стоит обратить внимание на срок годности. Дрожжи не должны быть лежалыми.
мені добре вдався хліб, з чорної муки (2 сорт), яку батько отримав з цьогорічного врожаю зерна з власного поля. Без експериментів, просто засипав норму муки у відро, додав воду, дріжджі, сіль і цукор, без ніякого порядку і все поставив у пічку. Хліб за внутрішньою структурою вийшов такий, як на фото у дописі вище, тільки сірий. На смак - такий, як з магазину. Але писати про випічку краще писати у темі https://krainamaystriv.com/threads/15937/, тут писати про ремонт та вдосконалення хлібопічок.
Мої вітання пекарям! Давненько не заходив в цю гілку. Своє борошно з свого зерна -це правильний хліб. Хочу поділитися своїми новинами. Раніше писав, що не користуюся своєю хлібопічкою, бо вона зламана. Вийшов з ладу ущільнювач осі лопатки. Часу мені стало бракувати, а може то запалення лінощів .. Вирішив витягнути піч із загашника.Почав шерстити нет в пошуках ремкомплекту, цінами залишився не задоволений. Та ще і доставка... Дехто пропонував сальники виготовлені із фторопласту. Трошки почитав про матеріал з точки зору його впливу на організм. Залишився цілком задоволений. В "закромах" знайшовся шматок фторопласту. Свердлільний станок, терпух, наждак, трохи часу і вуаля... Ніяких підтікань немає і зі змащуванням проблеми відсутні. Працює вже кілька місяців. Закваска і хлібопіч цілком здружилися. Виходить навіть а-ла "бородинський" без особливих танців з бубном. Отакі справи.
моя шайба також нормально себе почуває, правда прийшлося зовнішню кромку зробити тоншою, щоб добре "посадилася" у місце для сальника.
А в каком состоянии у кого ведра? У меня ведро так потрепалось, что смотреть жутко. Может кто обладает технологией восстановлениия покрытия?
в мої пічки через пів-року сальник "накрився". Замінив фторопластовою шайбою. Покриття ведра - майже без пошкоджень, лопатка трохи загубила покриття.
