Своїми руками Пристрій для набивки ковбас

Доводилось робити ремонт подібних покупних пристроїв. Всі помічені недоліки змусили мене зробити ось такий апарат: Шток виготовлений з вінця маховика двигуна легковика б/у, горловина із старої м'ясорубки, струбцинка також від м'ясорубки. Труба пластикова товстостінна 100 мм, поршень і передня заглушка з горловиною-текстоліт 10-15 мм. Такий пристрій зручний у використанні бо потрібно лише три оберти для прогону поршня вперед або назад. Може хтось хоче повторити?

 

Для пищевки только нержавейка. А это, извините, колхоз, в худшем смысле.

 

Пару десятиліть тому використовували просверлений коров'ячий ріг і все було ок, так що не думаю що щось станеться при контакті м'яса з пластиковою трубою за пару хвилин. Та і в продажі майже всі пластикові.

 

нержавійка воно чого? для дезенфекції каустиком. а так нормальок. де тільки стільки мяса взять
--- добавлено: 28 янв 2015 в 00:04 ---
а як венець маховика вигинали? гріли, чи так? як гріли і чим?
--- добавлено: 28 янв 2015 в 00:09 ---
і по поводу пластика. воду ж і так пластиковими трубами подають.

 

Вінець вигинаю на бабці холодним. Спочаку не знав, то нагрівав у кузні. А один раз попробував холодний , то вийшло краще бо зубці не деформуються.

 

так а він хіба не чугунни? і реально нормально "тянеться" на холодну? не сталистий?
--- добавлено: 28 янв 2015 в 00:21 ---
а вінець із якого авто?

 

я пару років назад купив м"ясорубку сатурн (бюджетний варівант), то там в комплекті була конусна насадка для ковбас. на той час ціна питання 200-250 грн.
дешево і сердито!!!

 

М'ясорубкою набивати довго і нудно. А коли набивка жирна і рідка(рис, печінка і тд.) то все крутиться всередині і не поступає в ковбасу. Тому і був зроблений такий пристрій. Але в промисловому варіанті шток з різьбою ,тому крутити довго ,а потім ще й вернути назад. А насадка конусна тут якраз і використовується. Тут ще й інша річ. Таким пристроєм кабанчика ''переробити '' можна за 10-15 хвилин ,а м'ясорубкою за годину.

 

Дякую!
ось ви мені очі і відкрили, як що чесно то ніколи цією насадкою не користувався,, поривався, але лінь перемагала, в мене і живності не було окрім собаки та кота, а купувати м"ясо і перероблювать я вважаю знущання, як правело беру готову продукцію в магазинах "м"ясна країна", не так часто того і лінюсь.
з повагою!

 

Він стальний. Випрямляється без проблем. Брав з москвича, запорожця,жигуля. З одного вінця виходить 3 штоки. В якості шестерні найкраще брати бендикс.