Електроплити на кухню

Спрашивал на "Строим Дом", но так понятного ответа и не получил. Стоит ли ставить индукционную плиту на кухню? Если да, то какая защита для нее необходима. Или ставит электрическую и не парится... Спасибо.

 

І швидше все закипає. І після вимикання конфорки відразу холодні.

Так індукційна також електрична.
Я б собі ставив.

Захист від чого?

 

Пишут, что боится не правильного напряжения. Горят какие-то катушки.... Нужно как минимум реле напряжения.

 

Я себе индукцию поставил - ненарадуюсь. Скорость закипания воды в кастрюле, как у мощного чайника - впечатляет. По поводу неправильного напряжения не слышал - стоят стабилизаторы

 

А що означає неправильна напруга?

 

Больше 250 и меньше 180. Резкие скачки и тому подобное....

 

Правда для індукційної плити на 4 конфорки потрібна потужність 7-9кВт.

 

Есть 380 специально для плиты, но не понятно нужна ли защита от неправильного напряжения, и какая.... Или если 380, то оно уже больше быть не может....

 

Переваги

Спойлер

• Не потрібен час на розігрів конфорки (на відміну від плит з ТЕНами) — енергія виділяється прямо в товщі посуду, відразу із заданою потужністю. Це впритул наближає індукційні плити по зручності до газових.
• Коефіцієнт корисної дії близько 90% (на відміну від 60-70% у електричних плит з використанням резистивних нагрівальних елементів, і 30-60% у газових) завдяки відсутності витоку повз посуду потоків тепла від розпечених резистивних нагрівальних елементів або газів.
• Конфорки не увімкнуться, якщо не виявлять на своїй поверхні посуд з магнітним дном (в іншому випадку це вивело б з ладу високочастотний генератор, також можливий збиток здоров'ю людини під дією потужного ВЧ поля). Щоб конфорка увімкнулася, потрібно перекрити посудом істотну частину її площі (зазвичай, діаметр дна посуду повинен бути не менше, ніж приблизно половина діаметра конфорки).
• При знятті посуду плита вимикається. У електричних плит з класичним резистивним нагрівальним елементом, конфорка нагріта постійно, незалежно від того, знаходиться на ній продукт чи ні. Як наслідок — додаткова витрата електроенергії, нагрівання повітря в приміщенні. Зазначений ефект, крім того, дозволяє знизити витрати на кондиціонування приміщення, що особливо важливо влітку.
• Точніше підтримує задану температуру посуду завдяки тому, що датчику температури, покликаному вловлювати температуру посуду, не заважає своїм теплом розпечений резистивний нагрівальний елемент або газове полум'я.
• Залежність потужності від напруги мережі практично відсутня.
• Поверхня індукційних плит нагрівається тільки від посуду і з цієї причини нагрівається не дуже сильно, швидко остигає у вимкненому стані, що знижує ризик отримання опіків.
• Велика кількість програм приготування їжі (у порівнянні з газовими плитами).
• У більшості дизайнів гладка скляна поверхня індукційної плити легко очищується від бруду.
• Відсутній неприємний запах. У старих плит, що мають ТЕНи, на поверхні згоряють частинки їжі і пилу, з чим і пов'язаний неприємний запах гару.

Недоліки

• Спойлер

  [*]Вимоги до посуду
  [*]У індукційних плит через їхню малу інерційність (і через особливості регулювання потужності) при варінні у посуді з тонким дном можливий неприємний ефект «переривчастого кипіння». Індукційні плити високого класу цього позбавлені: там застосовуються більш складні схеми регулювання потужності, що здатні нагрівати посуд безперервно з практично якою завгодно малою потужністю.
  [*]Деякі індукційні плити мають спільні високочастотні генератори на кілька конфорок. При увімкнених одночасно конфорках вони не можуть нагрівати на максимальну потужність.
  [*]Високе пікове споживання потужності, велике навантаження на дроти.
  [*]Можливим недоліком є негативний вплив електромагнітного випромінювання плити на прилади, людей і інші біологічні організми.

--- добавлено: 27 гру 2016 у 23:43 ---

Чесно кажучи, перший раз чую про якийсь захист для індукційних плит.