@Гаманчук, Слухайте. Дуже симпатично виглядає картопелька на Ваших фотах. Ви її обжарюєте чи во фритюрі?
І симпатично,і це одна із самих смачніших страв із картоплі,це не тільки моя оцінка.Все дуже просто,в казанок заливаєте з півтори літри олії,і ставите на якесь джерело тепла(мангал,газплита)поки вона нагрівається,миєте невелику картоплю,розміром насінневої.Даєте їй просохнути і шкребети її виделкою щоб утворились неглибокі борозни,це буде нагадувати полосатих маленьких диких кабанчиків(із мисливської передачі).Коли олія закіпить,то кладете картоплю туди на 35-40 хв.вогонь зменшуєте.Не мішати,і виняти шумовкою,обов'язково полийте часниковим соусом(тертий часник,вода,олія,сіль) --- добавлено: Nov 26, 2016 4:07 AM --- Ще один гарний гарнір.На пательню льємо трохи олії,і кидаємо дольки двох цибулин,коли вони позолотавляться то додаємо дольки митої картоплі.Коли на пів готово,додаємо дольки двох яблук і витримуємо до готовності.
Очень понравился Салат "Венеция" Ингредиенты: ► 400 г куриной грудки ► 300 г шампиньонов ► 200 г чернослива ► 200 г сыра ► 2-3 картофелины ► 2-3 яйца ► 1 огурец ► майонез для заправки Приготовление: 1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле. 2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив 3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза. 4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза. 5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять! 6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза. 7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. 8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Важко стриматись,щоб не порадувати себе чимось смачненьким.Серед баличка і печеревки затесалась і рулька яка й доповнила гармонію мого смаку.
В холодну пору року добре займатись холодним копченням риби.Вчора 12 годин робив скумбрію і товстолоба.Колір не такий як на базарі,а от смак чудовий,особливо здивував товстолоб,як би ще не кісточки,то тунець №2.
Сезон овочів в розпалі,в мене вони з городу,і ковбаска власна і кетчуп.Піца на виході не гірша як в Італії.
Не знаю чому,але тема кухні чомусь затухає,роблю останню пробу реанімації. Кролячі лопатки на мангалі,і картопля запечена з соусом ПЕСТО.Охренівісімо смачно.
Розбираючи велику задню частину (17кг) від славного бика (300 кг) знайшов такий кусень м'яса,шкода було різати його на ковбасу,замаринував з нього стейки(олія,соєвий соус,спеції,ложка оцту) засмажив на мангалі,дуже смачно.Medium rare (слабої прожарки) =130° F
