Весна, пикник - фирменные блюда?

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Мирослав, 6 тра 2009.

Сторінка 18 з 24
  1. Зяма

    Зяма Стажер

    Повідомлення:
    6
    Симпатії:
    2
    Зяма, 1 чер 2015
    #171
  2. bogdanova

    bogdanova Підмайстер

    Повідомлення:
    48
    Симпатії:
    10
    Точно, спасибо! Кажется, что пикник - так все должно быть "в полевых условиях" - без элементарных удобств. Не соглашусь! Посуда - очень важная вещь для пикника, поднимает настроение и аппетит. Я люблю пользоваться всякими посудными примочками. вообще люблю посуду "Текома" - практичная, недорогая. Вот пользуюсь некоторыми из этих приспособлений: http://posuda-shop.com/33-shampury-i-zazhimy-dlja-mjasa
     
    bogdanova, 1 чер 2015
    #172
  3. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.766
    Симпатії:
    7.309
    Смажимо фарширований стейк:треба з кіло свинячого філе,один помідор,трохи голандського сиру,спеції,сіль.
    [​IMG]
    ріжемо таким чином та фаршируєм
    [​IMG]
    залив кислим молоком,на три години в холодильник
    [​IMG]
    так смажив на мангалі в решіттці
    [​IMG]
    дуже смачно.
     
    Гаманчук, 16 чер 2015
    #173
    Алекс Иваныч, Andrii_M, Мирослав та 3 іншим подобається це.
  4. colchencko

    colchencko Майстер

    Повідомлення:
    53
    Симпатії:
    22
    Очень люблю просто замаринованное в кефире с солью и перцем мясо. Фактически это шашлык, но вкус мяса не забивается специями и т.д.
     
    colchencko, 17 чер 2015
    #174
    captain Grey подобається це.
  5. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.766
    Симпатії:
    7.309
    Трохи розуміюсь на смаці мяса,але тут не второпав чи то мясо попалось занадто ніжне,чи кисляк так вплинув на нього,що таке смачне було.В наступну неділю повторю,та відпишусь.
     
    Гаманчук, 17 чер 2015
    #175
  6. Andrii_M

    Andrii_M Адміністратор Команда форуму

    Повідомлення:
    7.147
    Симпатії:
    5.906
    Адреса:
    Київ
    ще так робити не пробував. на вигляд дуже смачно))) при можливості теж спробую)))
     
    Andrii_M, 17 чер 2015
    #176
  7. bogdansv

    bogdansv Заслужений майстер

    Повідомлення:
    2.847
    Симпатії:
    1.986
    Адреса:
    Черкассы
    Кум както предложил в кефире мариновать мясо - говорит если надо быстро то всегда так делает, около часа и мясо на мангале - вкусно - потом очень часто мариновал именно в кефире, не изза скорости , а понравился вкус.
     
    bogdansv, 17 чер 2015
    #177
  8. colchencko

    colchencko Майстер

    Повідомлення:
    53
    Симпатії:
    22
    Можно еще быстрее - в киви. Буквально 20 минут и надо готовить. Главное не передержать, иначе будет разваливаться.
     
    colchencko, 17 чер 2015
    #178
    Алекс Иваныч подобається це.
  9. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.766
    Симпатії:
    7.309
    [​IMG]
    Сміливо можу пропонувати поважному товариству таку методу смаження стейків(поради трохи вище),сьогодні вдруге результат був відмінний.
     
    Гаманчук, 21 чер 2015
    #179
    Odissey, Энки та Калинович подобається це.
  10. Калинович

    Калинович Бригадир

    Повідомлення:
    198
    Симпатії:
    118
    Ех, а дехто тутай на дієті сидить... Правда, дрібна молода картопелька рулить. Отже, викопали картоплю, велику гонорово веземо до міста, а дрібноту миємо( не чистимо), в казанок ллємо оліі немало так. В гарячу кидаємо картоплю, трохи підсушену рушничком. Приправи додаємо і сіль, коли майже готова (я даю орегано, пекучий червоний перець). Потім витягаємо в другу посудину, чавимо часничку (або ріжемо стрілки часникові), накриваємо кришкою, струшуємо гарно, залишаємо на кілька хвилин, відганяючи особливо нетеплячих. Дешево і сердито.
     
    Калинович, 21 чер 2015
    #180
    Kyzmi4, Алекс Иваныч, Sass та 3 іншим подобається це.
Сторінка 18 з 24

Поділитися цією сторінкою