Мой рецепт виноградного красного вина

Discussion in 'Сад и огород' started by Юрий В, Nov 24, 2012.

  1. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Messages:
    4,206
    Likes Received:
    4,272
    Location:
    м. Ужгород
    Земледелец, я тоже делаю натуральный виноградный сок. Виноград перемолол, сразу отжал порцию на сок, залил в большую эмалированую кастрюлю, нагрел примерно градусов до 70-80 (чтоб шел лёгкий пар) подержал немного при этой температуре (минут 10), снял шумовкой пену и разлил в заранее приготовленые, помытые, высушеные и простерилизованые в духовке (в сухую) бутылки, и закрыл пробками. Бутылки на остывание под шубу, холодные на хранение в подвал.
    Никогда не довожу сок до кипения.
    Никогда сок не скисал.
    Иногда бывает в отдельных бутылках плесень, видимо вследствие недостаточного усердия при мойке, такие бутылки выбрасываю.
     
  2. Земледелец

    Земледелец Прораб

    Messages:
    674
    Likes Received:
    465
    Location:
    Украина, г. Запорожье
    Мирослав, понял Вас, большое спасибо, обязательно попробую Ваш рецепт.
     
    Мирослав likes this.
  3. Юра2

    Юра2 Модератор Staff Member

    Messages:
    5,256
    Likes Received:
    3,925
    Location:
    вилково
    А зимой очень даже очень,а если после баньки ....... что-то меня понесло.
    Но сухое красное вино тоже класс.очень полезно при интенсивной работе в виде МАЛЕНЬКИХ доз(напёрсток в 2-3 часа),разгоняет кровь и повышает работоспособность.Но если превысите дозу будет наоборот.
    Когда служил-при больших переходах и особенно зимой через 2-3 часа делал привал на 10-15 мин-пол кружки чая с липой + стаканчик(крышка от пластмассовой военной фляги-50гр где-то) красного сухого-и двигались лучше и тело работает лучше.
     
    captain Grey likes this.
  4. Земледелец

    Земледелец Прораб

    Messages:
    674
    Likes Received:
    465
    Location:
    Украина, г. Запорожье
    А чем живой виноградный сок хуже вина?
     
  5. leshiy_40

    leshiy_40 Заслужений майстер

    Messages:
    8,806
    Likes Received:
    10,846
    Location:
    Зах. УкраЇна
    :)
     
  6. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Messages:
    4,206
    Likes Received:
    4,272
    Location:
    м. Ужгород
    Виноградный сок - водный раствор витаминов, микроэлементов и различных сахаров естественного происхождения (ну и плюс других вкусо- и ароматообразующих по мелочи). Действие на организм - бодрящее, слабый энергетик.
    Вино - похожий раствор, но большая часть сахара преобразована спирты, преимущественно в этиловый. Поэтому действие сильно зависит от дозы. В малом количестве - энергетик, в большом - действие спирта забивает действие остальных компонентов.
    Как и водка (водный раствор этилового спирта) - 50 грамм бодрит и разогревает (сосудорасширяющее действие, слабо выраженное у вина), поллитра - ...
    Кстати, алкогольные напитки заметно влияют на артериальное давление, поэтому каждый должен знать не только свою дозу (меру), но и разновидность напитка, которая не вызовет у организма негативных последствий.

    P.S. Речь идёт о качественных натуральных напитках, действие суррогатов лучше на себе не проверять.
     
    captain Grey, opastu, Юра2 and 2 others like this.
  7. Земледелец

    Земледелец Прораб

    Messages:
    674
    Likes Received:
    465
    Location:
    Украина, г. Запорожье
    Мирослав, очень Вам признателен:Hi:, большое спасибо. Вывод- это два разных напитка.rofl
     
    leshiy_40 likes this.
  8. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Messages:
    4,206
    Likes Received:
    4,272
    Location:
    м. Ужгород
    Земледелец, :-D beer
     
  9. Земледелец

    Земледелец Прораб

    Messages:
    674
    Likes Received:
    465
    Location:
    Украина, г. Запорожье
    Мирослав, взаимно!!!victory
     
  10. leshiy_40

    leshiy_40 Заслужений майстер

    Messages:
    8,806
    Likes Received:
    10,846
    Location:
    Зах. УкраЇна
    Земледелец, Мирослав, :-D:Hi:
     

Share This Page