Налил-вылил, налил-вылил.. - получилась верхушка. Потом закладывается начинка, и заливается дно. Или Вы в начинке не уверенны? Так там вишня, сахар и коньяк.
так от і питання - як це все поєднати в цукерку.. Вишні як треба підготувати? Шоколадні заготовки як зробити, як "запечатати" .
Топить на бане шоколад. Залить в форму - вылить, что осталось - прихватится, Наращивать слой до желаемого. В варенье добавить алкоголь, положить внутрь формочки с застывшим шоколадом на стенках, сверху залить шоколодом. После остывания, вынуть конфеты из формы. Пару раз спиртовал разные ягоды и фрукты - магазинного вкуса не получалось. Думаю там есть какие-то хитрости. На диффузию спирта надо некоторое время. Чем дольше, тем приятней на вкус. Дома получается вкусная начинка из, перетёртых в пасту, кучу всяких жареных орехов и сухофруктов, с черносливом и миндалем в основе.
треба розгадати.. Нє, то не то.. Має бути 2-з грами коньяку і вишенька. Коньяк питний. Якщо заливати шоколад - витіснить коньяк.
А якщо залити формочку з вишенькою коньяком і добряче заморозити. Можна використати формочки для льоду. Потім вийняти и викупати в шоколаді поки він ще рідкий, але вже не гарячий. Можливо повторити ... в білому шоколаді, наприклад . Правда, я не знаю, чи можна заморозити коньяк. . А ще я знаю, що в цукерках "Столичні" спиртова начинка "схована" в капсулу із крохмалю
Дело техники. можно заготовить пятачки, ими накрыть, чуть впотай, а потом по ним сдвинуть горячий, чтоб запечаталось.
таке просте питання, як вишня з коньяком в шоколаді, не повинно викликати складнощів в реалізації.. Принаймі між Майстрами..
