Прямо на дні печі, не в формі, навіть низ хліба трохи може бути замащений попілом. От на Черкащині такого не печуть, це тіпа фірмовий хліб у де яких західних районах Хмельницької обл.
Можливо це той хліб, який на Черкащині називається "підпалки"? Підпалки печуться не в формі, прямо на дні печі, попередньо змахнувши надлишок попелу, і не змащуються зверху жовтком.
Ні ні, підпалок, це підпалок, а це великий житній хліб, в діаметрі може бути до 60см і висотою 15-20см, з дуже грубою скоринкою. Підпалок садят в піч перед хлібом, і він печеться бистро.
Прочитала только что тему. А на что похожа капуста, которую варят полчаса? Дед Хоттабыч картошку надо класть в холодную воду. В борще что вкусно? Навар! Если класть картошку в горячую воду, тогда вкусной будет картошка, а если в холодную- тогда вкусным будет навар. Борщ без мяса это как раз вкусно. В борще достаточно продуктов для этого. Я с мясом варю суп. Квасолю кладут вместо мяса. Это белок. А белок растительный и белок животный вместе- это перебор. Вы здесь пишете все про томатную пасту. Я понятия не имею что это такое. У нас в стране помидоры перевелись? И вам не приходит в голову осенью закрыть томат для борща? А как вы без томата делаете «рыбу в томате», голубцы, перец фаршированный , тефтели? Тоже химию из пакета водой разводите?
Энки, в яблоке химия природная, а в томатной пасте одна химия "химическая"и помидор натуральный там и рядом не валялся.
