Кременчуг, частная пекарня. Электрический тандыр просто рассыпался. Внутренняя кладка нуждается в ремонте. Проблема в кладочной смеси. Мастер использовал "Вогник", так как клея для кладки на тот момент не оказалось... на пару лет хватило. На фото можно увидеть смесь, которой я пользуюсь, кстати, украинского производителя не подводит. Клиент хотел построить еще один тандыр на всякий случай, но нужды в нем нет и по сей день - старый работает отлично!
конкретно этот для лепешек, в этот помещается 50шт, прилепляют прямо к стенкам тандыра, на кирпич. Работают с ним два горячих парня из Узбекистана но тандыр можно использовать и для шашлыков, только нужно специальное приспособление, т.к. шампура в нем вертикально висят. шашлык получаестя намного вкусней, чем на монгале.
