Мой рецепт виноградного красного вина

мастер+в, Вы в очередной раз пытаетесь мне нахамить. Если Вас не интересует мое мнение и общение в дружеской атмосфере, то не нужно его и комментировать... Вообще мой опыт персонально Вас никак не касается. Пейте пойло магазинное, мне пофиг.

 

Экие Вы, господа, задиристые ... Вопрос то задели каверзный, замешаный на личном опыте и личном восприятии. Что для одного отличное вино, то для другого и после дегустации останется пойлом.

Что же касается дешовых вин советского периода, так там бабка надвое гадала - в погоне за декалитрами для блага советского человека (и выполнения и перевыполнения ПЛАНА) очень часто и технологии нарушались, и сырье использовалось не то что надо, а то, что есть - сам успел видеть. Не зря и в те времена у нас более чем магазинное ценилось с душой сделаное домашнее вино из выращеного своими руками винограда ...

 

Вы извините, в чем это выражается? Ваше мнение я услышал и с вами категорически не согласен. Высказался по этому поводу, не оскорбляя вас. Как можно по другому реагировать на ваше высказывание.
Сделать хорошее вино очень не просто, начиная с сырья (винограда), который выращивали специально для каждого вина. На что уходили десятилетия. Занимались селекцией, определялись места выращивания и многое другое. А у вас запросто, главное купить бочку и ваше вино будет лучше вина, которое вы ни разу не пили. Вы уж меня простите, не могу я спокойно проходить мимо таких "рецептов". Что я буду пить? Не важно в данном случае, но я знаю, какое вино хорошее . Успехов вам.



Мирослав, купить "гадость" можно как в магазине, так и у частника. Кто делает вино на продажу, душу не вкладывают, как и тот же самогон. Если вы пришли в гости, вас могут угостить изысканым вином (самогоном). Но как вы сказали, кому то это понравится, а кому то поило.

 

В этом:

Вы же из Донецка, значит знаете, как эта фраза заканчивается?

Читайте внимательно, что я написал:

Я не написал, что я сделал такой продукт. Я пишу, что это вполне возможно.

Интернет, он не только для того, чтобы писюнами мератся или хвастаться на весь союз. Это еще и бездонный колодец знаний. Есть профильные форумы по этой теме. Люди на грабли наступают и делятся, чтобы другим легче было. Поэтому в наше время освоить опыт нескольких поколений вполне возможно за пару лет в любой теме.

Я совсем не то имел ввиду, что Вы сейчас комментируете. Я дал рецепт мацерата. Мне очень понравилось то, что получилось. Я поделился на форуме с коллегами. Не с Вами лично...
А мой опыт в виноделии такой(дублирую специально для Вас)

Уже простил.

 

Не, ну Вы еще подеритесь,горячие финские парни!!! На Вас смотрят новички, а Вы -собачитесь из-за бормотухи

 

Дотичне до теми питання.

Бутлі дідовські 5л, 10 л, 20 л познаходив по закамарках, а от корків не маю. В господарських магазинах не знайшов Певне прийдеться десь купляти віддалено.
Які шукати, "коркові натуральні" чи якіь інші?

 

Звичайно, коркові-найкраще.

 

opastu, я для себе знайшов цілком пристойний вихід: шматок щільного, ще радянського пінопласту товщиною 50 мм і виточую собі пробки по необхідним розмірам. Позаяк виточую на заточному, тобто не ідеально рівно, шов замазую пластиліном. Розмію, що пінопласт - хімія, але оригінальних корків у нас не пропонують ...

 

Як бракувало, я ще робив з дерева.

 

З дерева колись покійний тато робив. Виточену дерев'яну конічну пробку обмотував чистою ганчіркою і тим затикав бутиль. Як на мене - не комільфо.