Весна, пикник - фирменные блюда?

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

Взагалі-то чекав зворотнього ефекту (якщо м'ясо реально заморожувалось). А ось тримати м'ясо в маринаді тиждень в холодильнику доводилось, і шашлик був дійсно дуже непоганий.

А стосовно бограча - спробуйте пізніше, літо ще лише почалось. Удачі!

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

Доброго ,
- так дійсно страва супер

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

Чисто теоретически при заморозке кристаллы льда разрывают ткани мяса. А после разморозки оно становится более "рыхлым", что улучшает проникновение соуса... Но это чисто теоретически и конечно ИМХО...

Если неправ, готов выслушать другую точку зрения.

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

- может и так, но я заметил, что пропадает вкус мяса...

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

- так, це є трошки.

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

ПІЦА яка має смак бабусеного хліба .

300 г борошна
півсклянки води
15 г дріжджів (більш-менш знову і ЗМІ)
1 / 2 дл олії (олія розрахунку палець в нормальне скло)
2 помідори, великі права
250 г яловичого фаршу
1 / 2 зеленого перцю
1 / 2 цибулі
Орегано
Соус барбекю
1 банка кукурудзи
Приготування:
1. У мисці, ми будемо приймати борошна, випічка порошок, сіль і воду. Замісити протягом 10 хвилин, поки тісто інгредієнти добре пов'язані

Нехай тісто відпочинок в миску, накрити вологою тканиною, близько 1 години для дріжджів рости.
Після кожної години, отримуємо тісто і на плоскій поверхні (який ви раніше додали трохи борошна) замісити з роликом UNS. (Якщо ми котимося, пляшка вина може витягнути нас з біди.
Розкачати тісто і мова йде про палець високо.

2. Сверблячка цибулею і перцем у дуже дрібні шматочки.
Гаряче масло введемо. Як тільки цибуля має коричневого кольору, додати м'ясо, додати сіль за смаком (можна також посипати перцем та іншими спеціями).
3. Coceremos помідори, поки шкіра починає валитися. Після випічки, ми будемо робити і те нехай прохолодно pelaremos і передавати їх через блендер, додавши сіль і орегано.

На тісто для піци ми візьмемо тонкий шар помідорів.
Коли м'ясо втратив крові і сьогодні вранці, зняти з вогню (у нас це близько 5 хвилин) і кинув у миску. Додати кукурудзу, що залишилися томатним соусом і соусом барбекю. (Міра соусом барбекю дуже суб'єктивно, в моєму випадку я купити горщик, але загальне для дому). Добре перемішати і викладати на тісто для піци.

-Розігріти духовку 10 хвилин при 200 ° і вставити після піци і залишити приблизно на 20 хвилин, плюс 15 хвилин на грилі.
Подавати в гарячому вигляді.

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

Б.А.Р, цікавий рецепт! Наскільки розумію, комп'ютерний переклад, а з якої мови?

 

Re: Відповідь: Весна, пикник - фирменные блюда?

Іспано Чілійська мова. Знакома чілійка зі свого сайту падняла говорить що готовила по рецепту .