Хлібопічка

Тема в разделе "Мебель и бытовая техника", создана пользователем Voyutichi, 21 янв 2012.

  1. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форума

    Сообщения:
    16.120
    Симпатии:
    8.914
    Адрес:
    м. Самбір
    я ось тут https://krainamaystriv.com/threads/10224/page-7#post-259145 описав режим базовий для моєї хлібопічки. Інші нема часу дослідити, хоча цікаво.
    Шкода, що нема програмування режимів (ну ніби прошивку поміняти..) :)
     
  2. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форума

    Сообщения:
    16.120
    Симпатии:
    8.914
    Адрес:
    м. Самбір
    пічка витримує тісто при:
    Це ж не просто перемішати тісто, а і відповідну температуру йому дати. Для вареників тільки тістомішалка, для хліба - хлібопічка..:)
    --- добавлено: Jun 1, 2013 8:05 PM ---
    пс. я перенесу останні дописи у тему про хлібопічку, тут говоримо про грінки..
     
    Shpak нравится это.
  3. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форума

    Сообщения:
    16.120
    Симпатии:
    8.914
    Адрес:
    м. Самбір
    Досить довго шукав в магазинах лопатку-черпачок для черпання і вимірювання норми борошна для завантаження хлібопічки. Нічого пристойного не попадалось. Тому черпав столовою ложкою, до півлітрової банки, потім висипав у контейнер хлібопічки. Процедура займала трохи часу, був ризик просипати борошно повз банку.
    Ідея виявилася давно всім відомою - використати ПЕТ пляшку!
    Щоб покращити завантаження борошна - застосував ось такий відрізок ПЕТ пляшки з-під пива. Зручність полягає у вдалій для цього застосування формі пляшки - якнайбільший об'єм з коротенькою ручкою-корком, набирається достатньо борошна і ручка займає мінімальний об'єм відносно загальних габаритів черпачка, при тому міцна і функціональна.
    Розмір відрізання якось вгадав відразу, за один раз набирається борошна якраз на половину завантаження. Тому борошно завантажую за два "черпання".. Сам черпачок зберігаю у ящику з борошном (тому він має такий "припорошений" вигляд на фото).

    совок.jpg
     
    Тарапунька, Andrii_M и Мирослав нравится это.
  4. Kvitochka

    Kvitochka Стажер

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    1
    А почему бы весы не использовать?
    Для разных рецептов нужно разное кол-во муки, как тогда меряете?
     
  5. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форума

    Сообщения:
    16.120
    Симпатии:
    8.914
    Адрес:
    м. Самбір
    --- добавлено: 22 сен 2013 в 19:07 ---
    вага є, але печу за одним рецептом, тому і вовтузитися з вагою нема сенсу. Завантаження пічки - 2 хв, без цього совка було в два рази довше..:)
     
  6. zmiey

    zmiey Майстер

    Сообщения:
    218
    Симпатии:
    56
    Адрес:
    БАВАРІЯ, є така у Харкові
    Так, а Вы что, муку не просеиваете??
     
  7. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форума

    Сообщения:
    16.120
    Симпатии:
    8.914
    Адрес:
    м. Самбір
    ні, не просіюю. Довіряю магазину..
     
  8. мастер+в

    мастер+в Заслужений майстер

    Сообщения:
    1.542
    Симпатии:
    1.907
    Магазин вообще ее не просевает. А муку сеять нужно, перед замесом, т. к. это не только удаление всяких примесей, но и обогащение муки кислородом (воздухом), что положительно скажется на качестве продукции.
    Второе; взвешивать обязательно точно. При больших объемах выпечки, это не совсем кретично, а вот в хлебопечках и им подобных, это очень важно.
     
  9. Ahfyrtyintqy

    Ahfyrtyintqy Заслужений майстер

    Сообщения:
    3.408
    Симпатии:
    1.872
    Адрес:
    Украина не Киев
    На счет просеивания муки: интересную штуку прикупила у меня жена
    PA060678.JPG PA060680.JPG
    Очень толково в ней муку сеять. Сбоку есть деления-для отмеряния нужного количества муки. Ручка нажимная-рычагом связана с крестовиной в донышке. Ситечко снизу закрываеться крышкой.
     
    Andrii_M нравится это.
  10. Jonic

    Jonic Заслужений майстер

    Сообщения:
    3.956
    Симпатии:
    3.713
    Жена подошла, посмотрела через мое плечо на экран и вынесла приговор девайсу - "Ерунда".
     

Поделиться этой страницей