Конечно не понимают! Если не то что не пробовали а даже не слышали о том что это можно есть. Если уж сказали "а", то надо говорить и "б".
Хорошо обшмаленные, откисшые в воде, отшкрябанные хвосты нужно порубить на удобные куски, и сварить с луком и пряностями по вкусу. Варить не дольше, чем холодец.
