Як "зметикувати" на трьох... Обмін досвідом про алкогольні напої

Discussion in 'Готовим сами' started by штірліц, May 24, 2013.

Page 2 of 32
  1. andrij64

    andrij64 Заслужений майстер

    Messages:
    6,382
    Likes Received:
    6,893
    Location:
    Стебник
    Безвідходне виробництво.)))
     
    andrij64, May 25, 2013
    #11
  2. Энки

    Энки Модератор Staff Member

    Messages:
    15,894
    Likes Received:
    15,563
    Location:
    Київ
    А бражку свині зїдять, а свіжа шкварка до горілки, то добре їдло.
     
    Энки, May 25, 2013
    #12
    RomDzhan and maxut1979 like this.
  3. andrij64

    andrij64 Заслужений майстер

    Messages:
    6,382
    Likes Received:
    6,893
    Location:
    Стебник
    Энки, блін,не наганяйте апетит.:)
     
    andrij64, May 25, 2013
    #13
  4. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Messages:
    4,206
    Likes Received:
    4,272
    Location:
    м. Ужгород
    Теперь такой самогон граппой называют, раньше - чачей и т.д.
     
    Мирослав, May 25, 2013
    #14
    captain Grey likes this.
  5. Энки

    Энки Модератор Staff Member

    Messages:
    15,894
    Likes Received:
    15,563
    Location:
    Київ
    Граппой, вроде как, в Италии. Чачей, вроде как, на Кавказе. Ракией, вроде как, на Балканах... В Украине це горілка. Горілка і в африці горілка. :)
     
    Энки, May 25, 2013
    #15
    captain Grey, maxut1979 and Мирослав like this.
  6. Дед Хоттабыч

    Дед Хоттабыч Заслужений майстер

    Messages:
    3,445
    Likes Received:
    4,857
    Чача из винограда! Ракия из вишни!Самогон из сахарного буряка! -или я ошибаюсь? Поправте.
     
    Дед Хоттабыч, May 25, 2013
    #16
    RomDzhan likes this.
  7. штірліц

    штірліц Заслужений майстер

    Messages:
    1,419
    Likes Received:
    391
    Самогон зимою гонити аби тепло не пропадало а нагрівало кімнату кухню .
    Кажуть що в алкоголіків чисті судини , значить це виготовлення лікарства
     
    штірліц, May 25, 2013
    #17
    RomDzhan likes this.
  8. Энки

    Энки Модератор Staff Member

    Messages:
    15,894
    Likes Received:
    15,563
    Location:
    Київ
    Да то всё названия. Горилка это всё. :)
    Я не спец, но насколько понимаю, всё, что выгнано из ягод и фруктов, имеющих белый налёт - "винные дрожжи", типа симбионт плодово-ягодных, защищает от лишних болячек, путём занимания жизненного пространства, взамен получая пищу, (виноград, сливы, многие сорта яблок, смородина, .....) - можно считать "винным спиртом".
    --- добавлено: May 25, 2013 6:40 PM ---
    Бурячанка.
    Из сахара - сахарный.
    Из ирисок - конфетный.
    Из пшеницы, кукурузы - виски.
    Из агавы - текила.
    :)
    --- добавлено: May 25, 2013 6:42 PM ---
    То всё такое, из чего.. Главное чтоб аппарат хороший был.
    --- добавлено: May 25, 2013 6:44 PM ---
    О! Чуть не забыл. Из тростника - ром.
     
    Энки, May 25, 2013
    #18
    Petko likes this.
  9. Дед Хоттабыч

    Дед Хоттабыч Заслужений майстер

    Messages:
    3,445
    Likes Received:
    4,857
    Лучше осенью! Легче поддерживать темперетуру брожения.Сильно тепло- плохо! Брожение браги должно проходить тихо как и брожение виноградного сусла! Брагу как и сусло ставлю на водяной затвор.Тогда брага несможет прокиснуть. Процесс проходит в течении 1.5 месяца! За это время сахара перебродят и дрожжи выпадут в осадок! Снимаем чистую брагу с осадка трубочкой без осажденных дрожжей. Тогда при перегоне дрожжи непринимают участие и запах отсутствует! После очистки и повторном перегоне важно выдержать спирт в холоде +3+4* При этой Т-происходят хим реакции без кислорода и спирта преобретают хороший вкус! При такой температуре кислород неактивен!
    А тепло зимой в доме можно будет потом подрегулировать качественным данным продуктом!!!:-D
     
    Дед Хоттабыч, May 25, 2013
    #19
    bogdansv, rodnik2 and Энки like this.
  10. Грек

    Грек Майстер

    Messages:
    134
    Likes Received:
    42
    Location:
    Αθηνα/Αττικη
    Да Дед - это ошибка . Ракия или Раки - виноградная водка у болгар и турков .На Востоке -арак . На Крите - цикудья . В Греции - ципуро. Интересен способ её приготовления : 40 суток виноградный жмых выдерживают без добавлеия дрожжей и сахара .Потом по нашей технологии. Вещь - класс. Но всё должно быть в пределах разумного. Дедушка знакомый 90 лет - вечером 100 грам лекарства принимает в расстяжку и бегает как молодой. Это по поводу доголетия уже.hello
     
    Грек, May 25, 2013
    #20
    Voyutichi and Дед Хоттабыч like this.
Page 2 of 32

Share This Page