Напротив зала кухня-зал холдный из кухни (варки-парки) идёт теплый,влажный воздух и конденсат на этой стене.
Он должен идти в вытяжку, а не в зал, а вместо него должен поступать относительно сухой свежий. Может в Вашей вытяжке голубь упокоен? А в течении шести предыдущих лет на кухне не готовили?
