Я колись так уху варив. На 3 кг м'яса зловили два карасі. Добавив пшона. Уха вийшла така, що за вуха не відтягнеш.
@Олександер_1, У нас до ухи шмат сала, до кінця не розрізаний, кидають.(зазвичай) Ну щоб м`ясо в уху...
Ну це якщо риби наловили. А так з двох карасів не дуже і навариш. Зазвичай варимо уху із таких інгредієнтів: риба, пшоно, цибуля, перець,лаврушка, сіль. В кінці грам 100-150 гр горілки і поліно з багаття занурюю в казан.
Це вже збочення(розвинуте рАшінпрапагандою) на різних там мисливсько-кулінарних каналах. Якщо цього не робити, різниці навіть не помітите. Повірте, мав става в оренді. Поексперементувати мав і можливість, і час.
До речі, а хтось рецептами від Джеймі Олівера користувався? ми готували різотто по його рецепту, толковий шеф
Добрый день! Хороший рецепт для тех кто не может готовить:курицу порубить на куски одинакового размера, укладывать слой мяса,специи,резанный лук,второй слой также.Положить лист лаврового листа.Закрыть крышкой,поставить на маленький огонь.Тушить 1,5-2 часа,воду не наливать,готовность курицы почувствуете носом.Приятного аппетита!
