Оригинально. Чай в походе или легкий обед, ужин там же - идея супер (если найти ровно срезаный кругляш). Бограч или другое серьёзное блюдо на пикнике - слабо будет.
У охотников такой вид костра называется - "индейская свеча". Несколько новаций к увиденному. 1. Жестяная банка из под консервов удачно будет служить корпусом такого костра, если внизу в центре пробить небольшое отверстие и саму банку вместе с поленьями установить на чурочки для прохода воздуха под дном. 2. Если баночка небольшая. из-под сайры или бычков в томате.. ее можно плотно заполнить тонким сухостоем и перед поджигом вытянуть в центре одно поленце/веточку для тяги.
Снова пришла весна. Хотя снегов кругом еще весьма немало, но дневное тепло упорно берет своё. Вот и первый весенний праздник - 8 марта. Хотел сделать своим женщинам приятное, говорю, давай я бограч и шашлыки сделаю. Ан нет; пост! Тут жена подсказывает - может бограч из рыбы сделаешь? Их рыбы ... уха получается! В общем, проготовили мои женщины "шубу", жареную рыбку с рисом и овощами, ну а я за ушицу взялся . Правда, я ее и кушать то не особый любитель, а уж готовить и вообще не пробовал. Но лиха беда начало! Порылся в и-нете, почитал поварённую книгу Кароя Гунделя (венгерский халасле) https://krainamaystriv.com/showthread.php?t=1176 посоветовался с друзьями - рыбаками ... В общем прикупил в ТЦ пару живых карпов общим весом 1,4 кг. и приправу "До юшки" от "ЭКО", подсолнечное масло, лук, морковь, картошку и специи дома были. Костёр на мангале, разожженный из остатков новогодней ёлки весело вспыхнул... Поехали! В прогретый котелок (6 л) влил грам 100-120 подсолнечного масла и добавил туда 2 большие мелко порезаные луковицы. Едва лук начал менять цвет, добавил морковь - одну среднюю, почищеную и тоже порезаную мелкими кубиками. Когда лук стал коричневеть, добавил почти столовую ложку молотой красной сладкой паприки. Зажарка готова! Добавил воду (2 литра), довёл до кипения. Далее всыпал семь порезаных небольшими кубиками средних картофелин (ну да в очистки не мало ушло), снова довёл до кипения. Добавил одну небольшую целую почищеную луковицу, по одной почищеной и разрезаной вдоль небольшой моркови и петрушке, посолил (примерно, столовая ложка соли), добавил специй (ту самую приправу "До юшки" от "ЭКО", смесь молотых перцев, перец горошек, крошеную сушеную зелень разную) всё это перемешал и варил минут 15. Добавил почищеную и порезаную на куски рыбу, долил воду (ещё около литра), снова довёл до кипения и поварил еще 10 минут. Заключительный аккорд - 50 грам водки влил в уху, перемешал, потушил в котелке небольшую головешку, ещё две минуты на огне - и на стол! Ушица, однако, получилась знатная - и те кто рыбу не любит, сьели всё до дна (гости на пробу собрались быстро ).
