Мы уже несколько лет горячих блюд не готовим для новогоднего ужина. Несколько мясных и гадных салатов, нарезочка-буженина-язык, десерт. Потому что к трем часам ночи уже так натопчешься теми салатами, что куда там еще жареное мясо пихать... Кстати, купил на днях кофемолку. Зверь! Ленко влюблена в это Китченейд, я аж ревную
Судя по контексту, на НГ сойдёт. Берём двух-трёх, шоб какраз на дечко влізли пекінських каченят. До півтори кіла, бо більших скубати багато. Натираємо сіллю і прянощами. Далі готуємо начинку. Начинка складається навпіл з гречки та фруктоовощів. Гречка складається з 2/3 півготової і однієї частини сирої. Фруктоовочі складаються десь приблизно порівну з: кореню селери, моркви, пастернаку, абощо, з яблук і айви, абощо, з ізюму і сушеної журавлини, абощо. Все, крім ягід, рубається триміліметровими кубіками. Пхаємо начинку, поки лізе, зашиваємо каченят котоновою ниткою. На дечко стелимо ті самі коріння і фрукти (крім ягід) шматками, шаром не менше 3 см, щоби каченята в свому салі не плавали. Зверху каченят. І печемо на температурах 120...180 годинки дві, насмажуємо скоринку помірно шоколадного кольору, періодично змащуючи пензликом каченят їхнім салом. Таку кашу не можна зупинитись їсти. Качка також смачна.
А ещёлюди говорят шо есть какие то зверушки, которые жрут зёрна кофе. А потом гурманы собирают их какашки и варят из него суперовый кофе. буа
