Своїми руками Ковбасниця своїми руками

Доброго дня!
Хочу розказати та показати як я зробив собі ковбасницю. Оскільки я взяв собі жінку з села то
в тещі й тестя є господарка і валять кабанчика двічі на рік.
Трубу нержавійку я знайшов на металобрухті внутрішній діметр труби 90 мм.
всередині без шовна я не роточував тільки обточив, та просверлив отвори для кріплення кришок. в отворах нарізав різьбу



після чого приступив до виготовлення кишок. Одна має мати носик а друга різьбу. Носик я зробив, приваривши трубку Д27 до заготовки а в другій кришці нарізав різьбу д22 крок5.


фрезернув Г-подібні пази тобто замки. Виточив замкові пальці один з ручкою для фіксації кришки, на кожну крику йде така пара. І ось що в мене вийшло:



Тепер я взявся за вал. Я зорбив вал під стандартну корбу любого рядянського млинка. Поршень я посадив на підшипник а також зробив канавку під ущільнююче кільце, яке я купив на ринку від колби для фільрування води.



нарешті кріплення і кінцевий результат

 

Де результати випробувань та відгуки користувачів?

 

результат випробувань буде десь у грудні))
але я пробував сусідською де кришки були на різьбі то неручно розкручувати жирними руками. Тому зробив на такі замки.

 

И сказать нечего и промолчать неправильно. Для удовлетворения собственного я и показать теще почем в Одессе рубероид возможно таки и да. А так силы и средства на ветер. Тем более для двух кабанчиков на год. Банальная мясорубка ручная и насадка для колбас


заменит ваш гаджет на все 1000500. Это и к гадалке не ходить. А если учесть геморой с заправкой шприца то мясорубка просто тихонько вздохнет. Это касательно надобности.
А по сути токарно-сборочных работ работ судить специалистам.

 

Привіт, на рахунок коштів та часу-відносно затрати невеликі.
В гривневому еквіваленті 80 грн труба на брухті. До всього другого мав доступ+станки.
Ми пробували крутити м'ясорубкою дружина була незадоволена так як мясорубка молола наповнення

 

У мясорубки снимаются кон и решетка. Больше молоть нечем. Шнек выгребает подготовленный фарш и запрессовывает в трубку-насадку и дальше в кишку. Сколько себя помню всегда пользовались мясорубкой и насадкой. Насадку отец 50 лет назад делал самостоятельно . Переходный фланец конусный по размеру решетки к мясорубке, а уже в фланец вставлялась трубка развальцованная с одной стороны что бы не выскальзывала с фланца. Трубка делалась с велосипедного насоса. Насадкой пользовалась вся округа. В страду это перед Рождеством и Пасхой очередь на насадку почасово была. Одни управились передают другим. До этого колбасы чинили используя стекло керосиновой лампы и палочку толкатель. Не всякая кишка могла налезть на стекло. Где то так.

 

@miki_mays, Очень красивая работа.

 

Нож снимается.

 

Є вже подібна тема,пан Юрасік поділився своїм шприцом ,а я повторив,і вже екслуатаю активно.У Вашому шприцу використано різьбовий гвинт,довго й нудно його крутити.У нашому варіянті приводом слугує зубчата рейка(розігнутий маховик легковика) та шестерня бендикса.

 

Это уже почти профи подход. Аппетитно однако. Где про копчение рассказываете?
А какой должна быть подача поршня в шприце что винтом будет неудобно?
Обычно и на мясорубке крутить приходится не быстро. Если к примеру сравнивать с кручением на фарш.