Точно, спасибо! Кажется, что пикник - так все должно быть "в полевых условиях" - без элементарных удобств. Не соглашусь! Посуда - очень важная вещь для пикника, поднимает настроение и аппетит. Я люблю пользоваться всякими посудными примочками. вообще люблю посуду "Текома" - практичная, недорогая. Вот пользуюсь некоторыми из этих приспособлений: http://posuda-shop.com/33-shampury-i-zazhimy-dlja-mjasa
Смажимо фарширований стейк:треба з кіло свинячого філе,один помідор,трохи голандського сиру,спеції,сіль. ріжемо таким чином та фаршируєм залив кислим молоком,на три години в холодильник так смажив на мангалі в решіттці дуже смачно.
Очень люблю просто замаринованное в кефире с солью и перцем мясо. Фактически это шашлык, но вкус мяса не забивается специями и т.д.
Трохи розуміюсь на смаці мяса,але тут не второпав чи то мясо попалось занадто ніжне,чи кисляк так вплинув на нього,що таке смачне було.В наступну неділю повторю,та відпишусь.
Кум както предложил в кефире мариновать мясо - говорит если надо быстро то всегда так делает, около часа и мясо на мангале - вкусно - потом очень часто мариновал именно в кефире, не изза скорости , а понравился вкус.
Можно еще быстрее - в киви. Буквально 20 минут и надо готовить. Главное не передержать, иначе будет разваливаться.
Сміливо можу пропонувати поважному товариству таку методу смаження стейків(поради трохи вище),сьогодні вдруге результат був відмінний.
Ех, а дехто тутай на дієті сидить... Правда, дрібна молода картопелька рулить. Отже, викопали картоплю, велику гонорово веземо до міста, а дрібноту миємо( не чистимо), в казанок ллємо оліі немало так. В гарячу кидаємо картоплю, трохи підсушену рушничком. Приправи додаємо і сіль, коли майже готова (я даю орегано, пекучий червоний перець). Потім витягаємо в другу посудину, чавимо часничку (або ріжемо стрілки часникові), накриваємо кришкою, струшуємо гарно, залишаємо на кілька хвилин, відганяючи особливо нетеплячих. Дешево і сердито.
