пампушки, конечно, тоже можно пообсуждать, но мне нечего предметно на эту тему сказать, не дружу я с тестом дрожжевым. Мама моя пекла, да, а потом обмакивала готовые в смесь олийка-солька-часничок-трошки водички, вкуснятина была неимоверная!
вот и я с дрожжевым тестом дружу только под Рождество и на Пасху Умею делать вариант ленивых пампушек: пшеничній хлеб порезаный под размер пампушек обмакивается в вышеуказанную смесь (олийка+чеснок+соль+немного водички), выкладывается на дуршлаг (сито и т.д.) и распаривается над кастрюлей (под крышкой). Сейчас еще проще - мультиварка или пароварка. Смакотааааааа
Пампушки не завжди бувають в нас до борщу, а от кусінчик сальця та зубчик часнику стабільно, без цього і борщ не борщ. --- добавлено: 4 ноя 2014 в 18:26 --- Мама закриває на зиму заправку до борщу з буряками и болгарським перцем. З заправкою приготування борщу просто на раз два.
Само собою. У нас продається на базарі великий житній хліб, печений на черені, ох і смачна там скоринка, можна часничком її натерти.
