Машинка для лапши - что еще можно приготовить

Спасибо.
Я в детстве наигрался.
Мне дядька из армии вот такой точно ножик привёз

я у бабули тырил мыло из под дивана, тогда мыло ящиками покупали, и вырезал грифонов, пегасов, и тёток с сиськами.
А для еды у меня сейчас другая игрушка - машинку для лапши купил.

 

Да.
Но лапша и спагетти это не самое интересное, что можно делать этой машинкой.
На лазанью можно листы уже не покупать.
Или вот, этой машинкой можно вымешивать тесто, которое руками просто физически очень тяжело, а потому хорошо почти невозможно, например: мука, желток, растительное масло. Вымешивать валками долго. Должно получиться очень тугое, но прочное тесто; раскатать тесто в тонкие, прозрачные листки; в один ровный квадрат аккуратно помещается целый сырой желток, и накрывается вторым квадратом, помазанным яичным белком в качестве клея, обжимается вилкой - такой типа большой равиоль, варится в кипящей солёной воде до состояния желтка "всмятку". Забыл как правильно называются, но очень вкусные яичные пельмени.
Да и просто пельмени обычные маленькие из такого теста - оно реально просвечивается, совсем другое качество еды.

 

розміри квадрату можна взнати?

 

По ширине валков 12 см.
Вот,примерно, как здесь, только квадратные и тесто тонкое, просвечивающие, гладкое и глянцевое.

Квадратик кладу над дыркой в разделочной доске, а в лунку опускаю желток.

 

як машинкою мішати тісто?

 

Прокатывать валками. Тесто без воды, только на яйце и масле, можно сказать, на масле, ну очень тугое, а вымесить надо очень хорошо, пока не перестанет рваться.
Один раз вымешивал руками - час, всем весом потел, суставы запястья долго болели.

 

"ibila". Для "пельменей" продаётся отдельно, по цене почти как машинка с насадкой на два размера. Я не покупал для равиоли насадку, не верю что что они будут хорошо склеиваться, думаю, на края будет начинка попадать. Тесто месить и лапшу-фетучини резать - мне достаточно.
Стоят они, в такой комплектации, как на фото выше, от 170 до 1500 грн (столько в магазине такая). Я заплатил меньше середины.