Саморобний прес для яблук

Тема у розділі 'Своими руками - общие вопросы', створена користувачем pepe, 26 вер 2011.

  1. pepe

    pepe Підмайстер

    Повідомлення:
    31
    Симпатії:
    1
    Є достатня кількість яблук і з ними потрібно щось робити. Стара соковижималка накрилась мідним тазом ось і прийшла в голову ідея зробити саморобний прес для яблук своїми руками. Може в когось є чи має досвід виготовлення прошу поділитись даним досвідом. Може в кого є фото буду дуже вдячний.
     
  2. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.159
    Симпатії:
    4.200
    Адреса:
    м. Ужгород
    Re: саморобний пресс для яблук

    Власне кажучи, а які проблеми? Не бачу принципової різниці від пресу для яблук і для винограду (звичайно, при умові, що яблука нормально помелені (наприклад, на виноградному млинку). А так ... Ось варіант саморобного пресу.

    Каркас - однозначно метал.
    Основа - плоска, з канавкою для збору соку і отвором або лотком для зливу соку в ємність - дерев'яна не клеєна, або як варіант, можна з любого матеріалу, обшитого харчовою нержавійкою. Звичайне залізо, оцинковку чи алюміній не раджу - яблучний сік має помітну кислу реакцію.
    Бічні стінки - набірні з міцних дерев'яних рейок на металічному каркасі, або, знову ж як варіант, сітчаті з харчової нержавійки, так само на металічному каркасі.
    Кришка - з дощок і поперечин з дерев'яних брусків.
    Силовий гвинт - від якогось станка чи лещат, чи який інший з стрічковою прямокутною чи трапецієвидною різьбою достатнього діаметка і довжини, звичайно, з гайкою. На крайній випадок годиться старий радянський телескопічний домкрат.

    Основа має бути на певній висоті (для забезпечення збору соку), на неї встановлюєте боковини, скріплюєте між собою, загружаєте повний прес меленої масси, накриваєте кришкою і гвинтом або домкратом витискаєте поступово сік. Тиск досягається віддавлюванням кришки від верхньої перекладини каркасу.

    Для розуміння кілька прикладів з описами і фото:


    Або ще такий:


    Описана конструкція не якась абстракція - такий прес був у мого діда.

    Примітка. Не варто використовувати деревину смолистих порід, дуба, чи іншу, здатну змінити смак соку.
     
    3 користувачам це сподобалось.
  3. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.700
    Симпатії:
    8.219
    Адреса:
    м. Самбір
    Відповідь: Re: саморобний пресс для яблук

    Я пристосував (тобто добре помив :)) для цього звичайну бурякорізру. Батько зробив достатньо велику, щоб за 3 хв відро яблук перетерти.

    Ще доповню до конструкції Мирослава: у прес помістити білий господарський мішок (типу епіцентрівського) і подрібнену сировину вкладати в нього. Швидше пресує (видаляється сік повз мішковину) і швидше забираються віджимки з пресу.
     
    2 користувачам це сподобалось.
  4. Флекс

    Флекс Стажер

    Повідомлення:
    21
    Симпатії:
    19
    Адреса:
    Кривой Рог
    Re: Саморобний пресс для яблук

    Шо ви ламаєте голову?
    В одному із номерів "ПХ" була стаття про використання домкрата для видавлювання соку.

    Простіше і ефективніше бути не може:
    1. Подрібнити яблука (кусочками або теркою);
    2. Висипати їх в каструлю до половини об`єму;
    3. Зверху яблук покласти круглу прокладку розміром внутрішнього розміру каструлі;
    4. Шукаємо дві опори на відстані=висоти каструлі+довжина домкрату в складеному вигляді;
    5. Встановлюємо на прокладку домкрат, перевертаємо їх горизонтально і розміщуємо поміж опорами;
    6. Крутимо ручку домкрата,який подовжуючись давить на прокладку з яблуками;
    7. Сік витікає в підставлене на землі відро.

    Домкрат може бути гідравлічний або гвинтовий. Він не торкається продукту і тому можна його не дезинфікувати. Можна встановлювати вертикально, але для цього потрібно зварити п-образну опору і подумати як видаляти сік. Отак можна отримати прес для яблук.
     
    2 користувачам це сподобалось.
  5. Nesnakomez

    Nesnakomez Майстер

    Повідомлення:
    583
    Симпатії:
    57
    Re: Саморобний пресс для яблук

    Особенно нравится вращающаяся тарелка. :)

    Я уже пол-года вынашиваю мысль о таком прессе. Уже и опорно-радиальный подшипник хотел примостырить, мысль с гидродомкратом кажется интереснее, но значительно добавится вес, и где взять емкость под "обойму" пресса... перфорированные листы нержавейки продают большими шматами. причем выходит это совсем не дешево, и где их берут эти халтурщики, которые штампуют вышеуказанные "прессы"...

    Винный пресс. Который первым примером указан у меня есть, но он мягко говоря великоват для яблок сам по себе, хотя может таки использовать его, только новую обойму сделать чтобы яблоки не повыпадали между дровеняками. :)

    Так же, как и в обычном прессе :)
     
  6. Флекс

    Флекс Стажер

    Повідомлення:
    21
    Симпатії:
    19
    Адреса:
    Кривой Рог
    Re: Саморобний пресс для яблук

    Горизонтальний прес - простіший!:)
    [​IMG]
     
    bogdansv та Sergey_M подобається це.
  7. Vudracom

    Vudracom Прораб

    Повідомлення:
    1.067
    Симпатії:
    220
    Адреса:
    Львів
    Відповідь: Саморобний прес для яблук

    Штука перш за все не у пресі, а в тому наскільки якісно подрібнена сировина, в даному випадку яблука.

    Стіпінь подрібнення адекватний тоді, коли зсипавши суміш у мішок (поліетиленовий з під муки чи цукру) починає самостійно витікати сік під власною вагою продукту. От лише тоді суміш готова для вичавлювання. І не потрібно аж надто прогресивних пресів. Повірте перш за все подрібнення! Перевірив у власній практиці зо 5 років.

    Вичавлюю сік не тільки з яблук а й з порічок, смородини, вишень, винограду.
     
  8. Мирослав

    Мирослав Заслужений майстер

    Повідомлення:
    4.159
    Симпатії:
    4.200
    Адреса:
    м. Ужгород
    Re: Відповідь: Саморобний прес для яблук

    Думаю, колега Vudracom цілком правий. Я маю справу з виноградом. Якість і кількість вичавленого соку прямо залежить від якості помолу (подрібнення) ягід.
     
  9. Дон

    Дон Прораб

    Повідомлення:
    484
    Симпатії:
    367
    Адреса:
    Украина,Киев
    А никто не сталкивался с рычажным прессом?

    Попробую описать словами.
    Обычная прочная скамейка длиной около двух метров. На самом конце скамейки устроена петля из цепи (тоже очень прочной) длиной, примерно, 35-40 см.
    Ящик, в который кладётся мешок с перемолотыми яблоками, такой же, что и для винтового пресса. Описывать ящик, думаю, нет нужды. Этот ящик ставится на конец упомянутой скамейки (где петля). В петлю вставляется подходящий рычаг (труба двухдюймовка, например) длиной с пару метров. В ящик кладёте мешок с яблочной массой, сверху - крышку, чтобы входила в ящик. На крышку - чурбачок. Помещаете всю эту конструкцию под трубу (конец, которой продет в цепную петлю, напоминаю) и начинаете давить на свободный конец рычага (трубы). Пресс прекрасно себя зарекомендовал на практике. Отжимками, как говорится, можно убить. Как кирпич. Есть у знакомого такой. Я пользовался неоднократно. Намерен себе изготовить такой.

    Достоинства:
    а) быстрота процесса отжима. Не нужно без конца крутить винт, как в винтовом прессе.
    б) простота конструкции и доступность в изготовлении. Кусок цепи, скамейка и кусок трубы найдутся в любом хозяйстве.

    Недостатки:
    а) громоздкость, по сравнению с винтовым прессом.
    Как говорил Архимед о рычаге :"Дайте мне точку опоры и я переверну Землю."
    Поэтому размеры даны мной условно. Силач-богатырь может сделать поменьше, а кто послабее - тот может сделать скамейку и рычаг подлиннее. Ограничений не имеется.

    Никто такую конструкцию не встречал?

    Вот рисунок дает примерное понятие:

    [​IMG]
     
  10. исаич

    исаич Стажер

    Повідомлення:
    15
    Симпатії:
    4
    Адреса:
    горловка
    Re: Саморобний пресс для яблук

    А чтобы яблоки не выпадали между дровеняками, их (измельчённые яблоки) - в мешок. У меня принцип тот же, но бадейка нержавейка из планок 400х20х6, скрепленных тремя обручами. Из нового натурального мешка (не капронового сахарного) шью по размеру чуть шире и выше. а чтоб не стреляло соком в разные стороны, одеваю цилиндр из тонкой нержавейки.
     

Поділитися цією сторінкою