Сік швидко окислюється, в ідеалі харчовий пластик, ще кажуть, яблучний сік містить щось дуже корисне, що при взаємодії з киснем пропадає через 10хв. тому радять пити сік прямо з преса. ще чув, що модний буржуйський сік при розливі зверху банки вкачують якийсь газ (як в олію). Але може це тільки кажуть....
Я рубаю садовим подрібнювачем. Оскільки на меті є отримання соку, а не пюре, то все влаштовує, правда швидкість трохи менша. Надіслано від мого SM-J710F, використовуючи Tapatalk
Не знаю, рубаю у "щепу" надвечір. Залишаю на ніч у неіржавіючих ємностях по 100 л. Вранці зливаю уже освітлений сік, десь 20 відсотків, а залишки під прес. Годин з 12 підтягується клієнтура на сирець. Жмиху лишається відсотків 15 об'єму. Та й той свині з'їдають. Надіслано від мого SM-J710F, використовуючи Tapatalk
Вітаміни. --- добавлено: 8 січ 2017 у 23:04 --- Частково вітаміни руйнуються від контакту з металом. Особливо вітамін Ц. В ідеалі всі частини тих пресів і дробилок мают: бути з пластику або дерева.
Іржа пeршим охапком яблук змивається. У мeнe корморєзка , там після простою вся вона рижа, як кидаєш пeрший дeсяток яблук то промиває кислотою і вжe чистeнька гарна
подрібнювач супер, щодо чорного металу, нічого страшного, потрібно побачити, як сік роблять на виробництві, а тоді щось писати, за час переробки нічого з ним не станеться. А от з пресом проблеми, тряпочки, ящички, приспособи і т. п. Основа пресу чудолва, потрібно виготовити з барабану пральної машини (попереднь насверливши отворів, відрізавши лишок та розпилявши по висоті) розбірну бочку, а всередину простий кропивяний мішок, або виготовити з дубових, ясинових брусків туж розбірну бочку - тобто виготовити аналог Молдавського пресу ємкісю бочки приблизно 50-70 літрів. за допомогою іншого за конструкцією подрібнювача та молдавського пресу з мішком за 1 годину при хорошому темпі 2-3 чоловіки можуть переробити до 4-6 мішків яблук, тож кого цікавить пишіть розповім подробніше
