Своїми руками Мобільна коптилка

А асбестовий шнур в топці при нагріванні мясу не зашкодить

 

ОГО! Серйозність вашого агрегата вражає!
Давайте більше фото приготовлених страв - втопіть нас в слюньках.

 

--- добавлено: 7 апр 2015 в 18:56 ---
Ось добавлю вам слиноки зі свого творіння

 

СПАСИБООООО
--- добавлено: 7 апр 2015 в 22:11 ---
Шановний sven750 судячи з вашого фото у Вас гаряче коптіння а таке красиве тому-що щойно з коптилки хай йому грець -а слюнки всерівно течуть

 

Обіцяв відео получилось показати пока-що тут

за якість вибачайте
--- добавлено: 8 апр 2015 в 00:28 ---
Шановній bodik69 азбистовий шнур немае доступу до робочого процесу.

 

Добрий вечір!Фото зроблено на четвертий день після коптіння,це був найменший шматочок(так би мовити для контролю якості),сьогодні вже закінчивсяДо свята маю ще кілограмів 10 такої смакотибуде чим кума пригоститиКоптіння,як Ви підмітили,гаряче,коптилося на дубовій стружці

 

sven750 судяи по зрізу сала розумію- що кабанчика кормив фермер прослоєчка в центрі присутня. А чи є можливість глянути камерою на ту коптилочку ,яка малювала таку красоту -буду дуже вдячний.

 

Дали мені стимул для роботи..Осенью на огороде вырезал старый садок,что потолще пошло в печь,а гилляки и тонкие бревна на куче лежат..Тоже начну клепать что то подобное вашему агрегату..Правда не мобильное ,а разборное..Щоби ховати можно ..В один час була в мене подібна коптильня,результати були нормальні,досить смачніЗамість бочки будуть ,напевно,зварені два баки від СМ "Рига"..Склепаю ,покажу что получилось

 

На жаль,фото процесу коптіння незробив,було це після роботи увечері(до першої години ночі "шаманив")А саму коптильню я описував у Вашій темі вище.Так як діло з котлом трохи застопорилось,тому вирішив востаннє використати заготоку під ТП котел в якості коптильного апарата,результат-на столі.Це був шматочок бочка,а є ще фантастичний шмат грудинкиА кабанчик власної відгодівлі,живу в селі,а тут без кабанчика в хліві ніяк...

 

А говорят что копчёное вредно... при некоторых проблемах с пищеварением...