Семь необычных устройств, полезных на кухне

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Muton, 14 вер 2011.

  1. Muton

    Muton Новачок

    Повідомлення:
    3.575
    Симпатії:
    1.161
    Адреса:
    Киев
    Очки для резки лука Onion Goggles
    Цена: $19,95

    [​IMG]

    Мало кто может сдержать слезы, когда режет лук, из-за веществ, которые в нем содержатся. Причем такие народные методы, как смачивание ножа холодной водой или горящая рядом с разделочной доской свеча, чаще всего бессмысленны.

    Специальные очки Onion Goggles, по мнению создателей, на самом деле помогают не прослезиться и уберегают глаза от раздражения. Их придумал 36-летний американец из Огайо Крис Хокер, а в продажу запустила компания RSVP International — производитель различных инновационных приспособлений для кухни. Очки сконструированы таким образом, что гигиеническая пена вокруг оправы защищает глаза от выделений и запахов. При этом стекла очков не запотевают, что минимизирует вероятность попасть ножом по пальцу.

    Модель очков пока одна, но зато можно выбрать цвет оправы, например зеленый или красный. Розовая оправа была создана совместно с Фондом по борьбе с раком молочной железы, в который перечисляются проценты от продаж.

    Пистолет для окуривания продуктов Smoking Gun
    [​IMG]
    Во времена советского дефицита, когда для приобретения любого приличного кухонного прибора приходилось записываться в длинную очередь, предприимчивые хозяева делали мини-коптильни своими руками. Для этого нужен был мангал, пара кирпичей, решетка и большая кастрюля.

    Сегодня придавать блюдам, приготовленным на домашней кухне, аромат костра стало возможно с помощью пистолета для окуривания Smoking Gun. Компактное устройство, которое по своим функциям способно заменить целую коптильню, производит «холодный дым», которым можно обработать любой продукт и даже жидкость. Мясо, морепродукты, овощи, закуски и даже десерты и коктейли после 30-40 секунд окуривания пропитаются запахом костра. В пистолете есть небольшая дымовая камера, куда загружаются стружки для копчения. Можно использовать яблочные или ореховые, которые прилагаются к пистолету при покупке, а можно зарядить устройство листьями чайного дерева или сухими травами.

    В Америке, где проблема лишнего веса стоит достаточно остро, пистолет для окуривания быстро завоевал популярность. Дело в том, что при его помощи удалось придать вкус копчения даже легким диетическим блюдам.

    Дегидратор продуктов Excalibur
    Цена: от $119,95

    [​IMG]

    Благодаря дегидратору — устройству, которое обезвоживает и сушит продукты, — хозяйки могут приготовить на собственной кухне за несколько часов сухофрукты или вяленое мясо.

    Кроме того, в дегидраторе есть специальные режимы, выбрав которые можно будет задать нужную температуру для приготовления йогуртовой закваски или дрожжевого теста. Кстати, многие эксперты сходятся во мнении, что сушка является не только наиболее простым способом заготовки продуктов, но и одним из самых полезных. Вяленые продукты, в отличие от замороженных, не теряют своих питательных веществ, а природная структура их клеток не разрушается.

    Автоматическая блинница ChefStack
    Цена: $3500

    [​IMG]

    В 2009 году была создана автоматическая блинница ChefStack. Размером она не больше обычной микроволновой печи. Блины выпекаются из специальной сухой смеси, которая предварительно разбавляется небольшим количеством воды. При этом в неразбавленном состоянии порошок может храниться в течение года, не теряя своих вкусовых качеств. Полученное жидкое тесто загружается в блинный автомат, после чего начинается процесс выпекания. Приготовление одного блина диаметром 10 см занимает всего 18 секунд.

    В каждом блине, приготовленном таким способом, будет содержаться всего 5 г сахара и 82 калории. Блинница ChefStack популярна у тех американских домохозяек, которым приходится готовить завтрак для большой семьи. Кроме того, подобные машины можно встретить в кофейнях и закусочных.

    Колба для хранения зелени Herb Savor by Prepara
    Цена: от $29,99

    [​IMG]

    Свежая зелень не может храниться долго. Уже на второй день она начинает увядать, а на третий ее лучше не употреблять в пищу. Чтобы продлить жизнь трав до 7-10 дней, когда-то зелень специально охлаждали в морозильной камере, а затем оборачивали в мягкую ткань и укладывали в стеклянные банки.

    Современным хозяйкам достаточно приобрести специальную колбу для хранения зелени Herb Savor by Prepara, в которой травы остаются свежими на протяжении трех недель. Перед тем как загрузить зелень в колбу, ее нужно помыть и слегка просушить. Затем добавить в устройство немного воды через специальный носик и отправить в холодильник. Из преимуществ Herb Savor by Prepara можно выделить то, что благодаря своей форме контейнер легко помещается на боковую полку в дверце холодильника, и то, что мыть его можно даже в посудомоечной машине. Высота колбы позволяет хранить в ней не только травы, но даже высокие стебли спаржи. Сохранить зелень на длительный срок не составит никакого труда, нужно будет лишь регулярно доливать в контейнер свежую воду.

    Каменный лед для виски
    Цена: набор от Teroforma — $20

    [​IMG]

    Существует несколько способов употребления виски. Кто-то пьет его чистым, кто-то разбавляет колой, а американцы когда-то придумали рецепт whisky on the rocks, то есть с добавлением кубиков льда. Правда, тая, лед смешивался с алкоголем и изменял вкус напитка. Тогда придумали охлаждать виски при помощи кусочков мыльного камня, которые стали называться whisky stones. Правда, в широкой продаже наборы «каменного льда» появились не так давно.

    Идея их производства пришла в голову супругам Хеллман, создателям компании Teroforma, производящей оригинальные аксессуары для дома и кухни. Отличительная особенность мыльного камня — это теплостойкость. Если его охладить, то он на протяжении довольно длительного времени сможет отдавать холод и при этом, в отличие ото льда, не растает. Также мыльный камень обладает мягкой текстурой и гладкой поверхностью. Обрабатывать и придавать ему форму небольших кубиков можно вручную, что и делают в компании Teroforma.

    В набор от Teroforma входят девять кусочков «каменного льда», пригодных для многоразового использования. Кстати, недавно конкуренцию супругам Хеллман составил финский дизайнер Ари Турунен, который также стал продавать кубики из мыльного камня для охлаждения напитков.

    Мини-огород AeroGarden
    Цена: от $99,95 до $199,95

    [​IMG]

    Мини-теплицы, которые легко помещаются даже на небольшой кухне, появились в продаже совсем недавно. Британская компания AeroGarden уже не один год занимается созданием систем по выращиванию растений из семян в домашних условиях, и одной из последних разработок ученых стал мини-огород. Устройство, которое обеспечит хозяйку свежими пряными травами, помидорами черри и даже огурцами в любое время года и при любой степени освещения помещения, занимает не больше места, чем обыкновенный керамический горшок средних размеров.

    Система AeroGarden устроена по принципу гидропоники, то есть для выращивания растений не требуется почва, а все необходимые для роста вещества поступают к корням вместе с питательными растворами. Мини-огород AeroGarden сам заботится о подаче удобрений, кислорода и своевременном поливе посадок. Первые салатные листья, базилик или укроп можно будет срезать уже через четыре недели после посадки, а спелые помидоры черри окажутся на столе через три месяца.
     
    7 користувачам це сподобалось.
  2. U.S.Energy

    U.S.Energy Майстер

    Повідомлення:
    242
    Симпатії:
    57
    Адреса:
    Киев
    ооо.. Хочу такое... Особенно блинницу
     
  3. Sergey_M

    Sergey_M Адміністратор Команда форуму

    Повідомлення:
    7.115
    Симпатії:
    5.867
    Адреса:
    Вінниця
  4. U.S.Energy

    U.S.Energy Майстер

    Повідомлення:
    242
    Симпатії:
    57
    Адреса:
    Киев
    Ай, на цены можно вовсе не смотреть:-D
    А еще резала лук и сразу вспомнила про очки такие... Думаю для экономии можно купить очки для подводного плаванья...rofl
    Чтобы мужа по вечерам пугатьroflroflrofl
     
    einshteynn та Kvitochka подобається це.
  5. Oksana p

    Oksana p Майстер

    Повідомлення:
    120
    Симпатії:
    50
    Адреса:
    Украина
    А мне приглянулась сушилка для фруктов, давно мечтаю, но брать будем модель попроще.
     
  6. МастерСАН

    МастерСАН Інженер

    Повідомлення:
    672
    Симпатії:
    640
    Адреса:
    Украина, Киев
  7. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.674
    Симпатії:
    12.718
    Адреса:
    Київ
    Индус хороший, давно мечтаю, но брать будем модель попроще, а то цена - челюсть отпадает.
    А где он столько ялтинского лука взял?
     
    МастерСАН подобається це.
  8. МастерСАН

    МастерСАН Інженер

    Повідомлення:
    672
    Симпатії:
    640
    Адреса:
    Украина, Киев

Поділитися цією сторінкою