Своїми руками Как я делал тандыр

Тема у розділі 'Печи и камины', створена користувачем Sjawa_welder, 29 вер 2016.

  1. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Процесс изготовления моего тандыра и краткий обзор
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 14:38 ---
    Хочу немного рассказать о своем тандыре, который эксплуатирую почти год.
    Все начинается с фундамента. У меня тандыр в будущем будет стоять в беседке, поэтому фундамент общий, но в месте установки тандыра под фундаментом сделана гидроизоляция и проложено 2 слоя красного кирпича. DSC06435.JPG
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 14:41 ---
    Потом положил гидроизоляцию по фундаменту (у меня это алюминиевая толстая фольга с рубероидом). Гидроизоляция важна, так как это существенно снизит тепло DSC06436.JPG потери.
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 14:44 ---
    Далее изготовил шаблон и насухую собрал 1 ряд и сделал подрезку днища. Поддувало сделал из обычного куска квадратной тубы и пробку сделал из куска огнеупорного кирпича, подогнав его под размер трубы.
     

    Вкладення:

    • DSC06437.JPG
      DSC06437.JPG
      Розмір файлу:
      130,9 КБ
      Переглядів:
      31
    • DSC06439.JPG
      DSC06439.JPG
      Розмір файлу:
      99,6 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06440.JPG
      DSC06440.JPG
      Розмір файлу:
      79,7 КБ
      Переглядів:
      30
    Останнє редагування модератором: 7 жов 2016
    StepM подобається це.
  2. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Первый ряд делал из целых кирпичей, все остальные из половинок, последний делал и фигурной формы. Половинки ложил резом внутрь, но если бы делал опять, то я я бы не заморачивался бы с резкой, а побил бы молотком пополам, так как я все равно обмазывал внутри. Все можно посмотреть на видео, так как после изготовления посыпалось куча вопросов от знакомых: мой тандыр и как я его делал
    DSC06461.JPG DSC06462.JPG DSC06465.JPG DSC06462.JPG
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 15:06 ---
    Все ложил на мертель
    По верх обмаотал штукатурной сеткой и обмазал мертелем, но с добавлением жидкого стекла.
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 15:10 ---
    После утеплил минватой и обштукатурил уже обычной фасадной штукатуркой по сетке и задекорировал камнем песчаником.
    --- добавлено: 29 вер 2016 у 15:13 ---
    Весь песчаник клеил на огнеупорный клей. далее открытые от камня поверхности покрыл финишной фасадной шпаклевкой и покрасил фасадной краской. Всю конструкцию покрыл грунтовкой снаружи 3 раза.
    DSC06497.JPG
     

    Вкладення:

    • DSC06478.JPG
      DSC06478.JPG
      Розмір файлу:
      130,3 КБ
      Переглядів:
      37
    • DSC06480.JPG
      DSC06480.JPG
      Розмір файлу:
      115,9 КБ
      Переглядів:
      35
    • DSC06481.JPG
      DSC06481.JPG
      Розмір файлу:
      143,1 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06482.JPG
      DSC06482.JPG
      Розмір файлу:
      131,5 КБ
      Переглядів:
      33
    • DSC06484.JPG
      DSC06484.JPG
      Розмір файлу:
      139,6 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06486.JPG
      DSC06486.JPG
      Розмір файлу:
      134,4 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06491.JPG
      DSC06491.JPG
      Розмір файлу:
      101,7 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06493.JPG
      DSC06493.JPG
      Розмір файлу:
      90,6 КБ
      Переглядів:
      34
    • DSC06495.JPG
      DSC06495.JPG
      Розмір файлу:
      85,4 КБ
      Переглядів:
      35
    Останнє редагування модератором: 7 жов 2016
    StepM, bogdansv, Олександер_1 та 3 іншим подобається це.
  3. artvol

    artvol Підмайстер

    Повідомлення:
    21
    Симпатії:
    32
    Гарна робота. Що будете випікати?
     
  4. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Чому буду? Я вже випікаю і готую по повній програмі.

    Топлю тандир, іноді коли топиться роблю плов в казані ВОК. Коли тандир натоплений готую шашлик на "ялинці", до якої причеплена знизу сковорода з картоплею. Після того як м'ясо готове, випікаю лаваші, як правило 10-12 шт. Потім розгрібаю жар під стінки, кладу на дно 4 вогнетривкі цеглини і ставлю на них казан з борщем (7 літрів) і два невеликі казани з картолею з ребрами, або тушу рябчик, або казан з кашею. І це все залишаю до ранку. Вранці дістаю все ще гаряче і в тандирі ще біля 80-90 С.

    Хочу навчитися робити самсу. Як що є ті, хто вміє - то поділіться рецептами. Приготування шашлику на ялинці та випікання лавашів знімав на відео, скоро добавлю на канал, як змонтую. Посилання на відео виготовлення тандира на початку теми. Планую знімати інші приготування їжи в тандирі.
     
    figarey, StepM, bogdansv та 3 іншим подобається це.
  5. Алекс Иваныч

    Алекс Иваныч Бригадир

    Повідомлення:
    256
    Симпатії:
    168
    Интересный способ обмазки тандыра внутри. Может и я попробую обмазать.
     
    StepM подобається це.
  6. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Меркель, figarey, StepM та 6 іншим подобається це.
  7. bogdansv

    bogdansv Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.930
    Симпатії:
    1.118
    Адреса:
    Черкассы
    Елка супер.
    Тандыр конечно тоже хорош , но елка весчь.

    Не совсем понял зачем песчанник клеить на огнеупорный клей, там же по наруже темп сравнительно копеечная
     
  8. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    По бокам - да, а сверху там довольно приличная температура, ниже конечно чем в тандыре, а так как все равно мешок клея брал, то на его весь песчаник и клеил, чтоб цвет шва один был, как раз мешка 25 кг хватило, около 2 кг осталось и разница между клеем для камня и огнеупорным не сильно большая.
     
    StepM подобається це.
  9. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Добавил видео приготовления курицы в тандыре на супер приспособлении :) (видео)
    Курица в тандыре.jpg
     
  10. Sjawa_welder

    Sjawa_welder Стажер

    Повідомлення:
    8
    Симпатії:
    24
    Как я делал борщ в тандыре (видео) Слайд.jpg
     
    StepM подобається це.

Поділитися цією сторінкою