Есть. Я щас сильно не дома. Нюансы уже не помню. Начиная с пятницы напомните... Загляну в волшебный блокнотик и расскажу. Зимой с отварным картофаном либо с жареным мясом это оооочень вкусно.
Не можливо без спокуси зараз пройти по рибним рядам,от і не полінувався приготувати стейки із галубова марліна з овочами.Пожартував звичайно,стейки із товстолоба.
Я уже не молодой брехун, а старый... Мне, конечно, невдобно, но видит Бог, виной тому склероз, а не злой умысел... Итак. Спасаем зеленые помидоры. Спасать мы их будем совместно с группой поддержки от репчатого лука и морковки. Моем, чистим и нарезаем крупной соломкой морковку, полукольцами лук и небольшими ломтиками - помидоры. Если мелкие, то и пополам, а иногда и целиком (совсем уж пистонов мелких). В приличной сковороде типа вога (просто в глубокой можно) все это хозяйство тушим, добавив подсолнечного масла, соли и перца (пропорции специй не скажу ибо всегда на глаз это делаем и пока не ошибались). Тушим на малом огне минут 30 - 40. Иногда помешиваем и параллельно прихлебываем пиво. Оно в рецептуру не входит, но без него - сложно.... Вот. Пока это дело доходит, а благодать Божья разливается по периферии телесной, параллельно моем и ошпариваем банки (количество и объем желательно прикинуть до пива...), достаем крышки, а также чистим чеснок и откупориваем уксус... Когда дивное варево готово, вбрасываем в него мелко изрубленный чеснок и вливаем уксус. Все это дело перемешиваем, запихиваем в банки, закрываем их и допиваем пиво. На выходе получается совершенно замечательная закуска, изумительно гармонирующая с вареным картофаном, салом, мясом, водкой (куда ж без неё) и черным хлебом... Особенно, зимой, разумеется.
Власне мені нічого з зелених помідор не подобається,але Вашу мініатюру,пан Sass, відношу до кухонно-гумористично-жваво завзятого жанру.Літературним пером,вочевидь ,Вас Бог не обмежив.Браво.А я сьогодні готував Тар Тар.Це блюдо можливо приготувати кожному ,хто вміє тримати ножа,і відрізняє маринований огірок від цибулі.Таке блюдо в закладах Києва коштує 250 гр. Мені 2 порції обійшлись в 50 гр.але це не головне бо було свято моїх смакових рецепторів.
