Своїми руками Ковбасниця своїми руками

Тема у розділі 'Своими руками - отчеты', створена користувачем miki_mays, 28 вер 2015.

  1. miki_mays

    miki_mays Підмайстер

    Повідомлення:
    31
    Симпатії:
    8
    Доброго дня!
    Хочу розказати та показати як я зробив собі ковбасницю. Оскільки я взяв собі жінку з села то
    в тещі й тестя є господарка і валять кабанчика двічі на рік.
    Трубу нержавійку я знайшов на металобрухті внутрішній діметр труби 90 мм.
    всередині без шовна я не роточував тільки обточив, та просверлив отвори для кріплення кришок. в отворах нарізав різьбу

    1.jpg

    після чого приступив до виготовлення кишок. Одна має мати носик а друга різьбу. Носик я зробив, приваривши трубку Д27 до заготовки а в другій кришці нарізав різьбу д22 крок5.

    2.jpg 3.jpg 4.jpg 5.jpg
    фрезернув Г-подібні пази тобто замки. Виточив замкові пальці один з ручкою для фіксації кришки, на кожну крику йде така пара. І ось що в мене вийшло:

    6.jpg 7.jpg 8.jpg

    Тепер я взявся за вал. Я зорбив вал під стандартну корбу любого рядянського млинка. Поршень я посадив на підшипник а також зробив канавку під ущільнююче кільце, яке я купив на ринку від колби для фільрування води.

    9.jpg 10.jpg 11.jpg 12.jpg

    нарешті кріплення і кінцевий результат
     
    Останнє редагування модератором: 28 вер 2015
    Papp Janos, NikIN та StepM подобається це.
  2. sergey0123

    sergey0123 Стажер

    Повідомлення:
    5
    Симпатії:
    1
    Де результати випробувань та відгуки користувачів?
     
  3. miki_mays

    miki_mays Підмайстер

    Повідомлення:
    31
    Симпатії:
    8
    результат випробувань буде десь у грудні))
    але я пробував сусідською де кришки були на різьбі то неручно розкручувати жирними руками. Тому зробив на такі замки.
     
  4. Nykolayal

    Nykolayal Майстер

    Повідомлення:
    313
    Симпатії:
    41
    И сказать нечего и промолчать неправильно. Для удовлетворения собственного я и показать теще почем в Одессе рубероид возможно таки и да. А так силы и средства на ветер. Тем более для двух кабанчиков на год. Банальная мясорубка ручная и насадка для колбас
    [​IMG]

    заменит ваш гаджет на все 1000500. Это и к гадалке не ходить. А если учесть геморой с заправкой шприца то мясорубка просто тихонько вздохнет. Это касательно надобности.
    А по сути токарно-сборочных работ работ судить специалистам.
     
    Останнє редагування модератором: 20 жов 2015
    Зємлємєр подобається це.
  5. miki_mays

    miki_mays Підмайстер

    Повідомлення:
    31
    Симпатії:
    8
    Привіт, на рахунок коштів та часу-відносно затрати невеликі.
    В гривневому еквіваленті 80 грн труба на брухті. До всього другого мав доступ+станки.
    Ми пробували крутити м'ясорубкою дружина була незадоволена так як мясорубка молола наповнення
     
    андрій 1978 подобається це.
  6. Nykolayal

    Nykolayal Майстер

    Повідомлення:
    313
    Симпатії:
    41
    У мясорубки снимаются кон и решетка. Больше молоть нечем. Шнек выгребает подготовленный фарш и запрессовывает в трубку-насадку и дальше в кишку. Сколько себя помню всегда пользовались мясорубкой и насадкой. Насадку отец 50 лет назад делал самостоятельно . Переходный фланец конусный по размеру решетки к мясорубке, а уже в фланец вставлялась трубка развальцованная с одной стороны что бы не выскальзывала с фланца. Трубка делалась с велосипедного насоса. Насадкой пользовалась вся округа. В страду это перед Рождеством и Пасхой очередь на насадку почасово была. Одни управились передают другим. До этого колбасы чинили используя стекло керосиновой лампы и палочку толкатель. Не всякая кишка могла налезть на стекло. Где то так.
     
    Маляр Серега подобається це.
  7. Papp Janos

    Papp Janos Бригадир

    Повідомлення:
    480
    Симпатії:
    189
    Адреса:
    украина
    @miki_mays, Очень красивая работа.
     
    miki_mays подобається це.
  8. Nykolayal

    Nykolayal Майстер

    Повідомлення:
    313
    Симпатії:
    41
    Нож снимается.
     
  9. Гаманчук

    Гаманчук Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.115
    Симпатії:
    4.644
    Є вже подібна тема,пан Юрасік поділився своїм шприцом ,а я повторив,і вже екслуатаю активно.У Вашому шприцу використано різьбовий гвинт,довго й нудно його крутити.У нашому варіянті приводом слугує зубчата рейка(розігнутий маховик легковика) та шестерня бендикса. SAM_0594.jpg ebde2a0041fah.jpg
     
    Маляр Серега, Sergey_M та Nykolayal подобається це.
  10. Nykolayal

    Nykolayal Майстер

    Повідомлення:
    313
    Симпатії:
    41
    Это уже почти профи подход. Аппетитно однако. Где про копчение рассказываете?
    А какой должна быть подача поршня в шприце что винтом будет неудобно?
    Обычно и на мясорубке крутить приходится не быстро. Если к примеру сравнивать с кручением на фарш.
     

Поділитися цією сторінкою