Ну тут звісно. Наші люди у великій кількості їдять радянської якості, та не по кишені їм імпортні, якщо часто захочуть їсти їх.. А італійці по особливому можуть їх готувати. Я думаю, якщо хтось з наших купить італійскі імпортні макарони у супермаркеті та приготовить, особливої різниці не почує))) А те, що вони довели, це як з вином, якщо дивитись з точки зору ценителя та простого споживоча
@Natali.kisa, Може виявитись що макарон чи спагеті це тільки назва на упаковці , а в середині упаковки буде таке Г . намішане . Не забувайте в якій ми країні живемо, ніякого контролю якості продукту , всі виробники гоняться за прибутком , а не за якістю . тому і додають у продукт різні домішки щоб зекономити.
Такк, тепер мені хочеться спробувати справжньої пасти. А на тему продуктів у нашій країні, то це дуже сумна тема...можна дуже довго говорити і краще не стане. Хіба тількі якщо зі свого огорода))
Як можна більше води - не меньше 5л каструлю на півкіла сухих. Та трошки не доварювать, доки починаєш їсти, вони доходять.
Ті всі соуси дуже не складні. То все, що дають в ресторанах за гарні гроші - просте сільське бідняцьке готування. Підсмажити борошно, залити молоком. Підсмажити фарш, залити томатним соком. Збовтати яйця, нагріти. Збовтати яйця з олією, охолодити. Збовтати олію з оцетом. .... Всюди, де можна, добавляти дуже трошки: вина, солі, перцю, шматовану шинку, вершкове масло, пахуче бадилячко яке є... Все різноманіття тих соусів, складається з дуже невеликої кількості доступних дешевих інгрідієнтів. Яйця, борошно, олія, вершки-молоко, масло, оцет, якесь м'ясо чи ріба чи раки з мушлями, що є. Нащ традиційний борщ, значно складніший, за якусь традиційну середземноморську страву, у складі та в приготуванні.
Вважаю наш борщ взагалі однією з кращих та непростих справ. Недарма кажуть, що скільки хазяєк, стільки й борщів. Середземноморські страви є також дуже різні. Більшість - прості. Бо робились небагатим простим людом. Але є багато супів і соусів, які зробити дуже непросто. Потрібен досвід..
Так, борщ дуже і дуже смачна страва!!!! У двох різних людей завжди різні на смак виходять Та і коли я готую його, буває, що виходить трохи по новому --- добавлено: 6 вер 2015 у 12:46 --- Так, можно багато чтого приготувати просто, якщо є якийсь хоть талант змішувати інгрідієнти, але бувають складні соуси, які треба вчитись готувати, слідкувати пропорціям. І я ж кажу не про наші забігаловки)
