Загадка або "смак з дитинства" :)

Тема у розділі 'Своими руками - общие вопросы', створена користувачем RESPECT, 5 кві 2015.

?

Яким буде смак коктелью: бананб, обліпихове варення, березовий сік (можна вибрати багато варіантів)

  1. яблуко

    40,0%
  2. груша

    30,0%
  3. слива

    10,0%
  4. персик абрикос

    20,0%
  5. суниця полуниця

    20,0%
  6. диня

    50,0%
  7. ананас

    10,0%
  8. хурма

    20,0%
  9. апельсин мандарин

    10,0%
  10. виноград

    10,0%
Можна вибрати зразу декілька варіантів.
  1. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    Яким буде на смак коктель з: банана, обліпихового варення (обліпиха з медом пів на пів) і березовий сік (доливаєтся до питної консестенції).
    Нажаль обліпихово медове варення зїдаєтся дуже швидко, тому заохочувального призу нема :-[;-)

    п.с. дам відь як закриєтся голосування
    п.п.с. хотів більше учасників, тому створив тему тут. Розумію, воно якби не конкурс, сильно не карайте ;) Хоча можу описати процес виготовлення варення.
     
    Останнє редагування: 5 кві 2015
  2. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    ВИСОКОТЕХНОЛОГІЧНЕ ОБЛІПИХОВО МЕДОВЕ ВАРЕННЯ
    Може і не високотехнологічне, та й не варення зовсім але процес не тривіальний :) Не знаю чи всі знають про вред цукру (про це можна потім поговорити). Прийшли до висновку, треба консервувати медом, як відомо він теж сорбує вологу (не залишаючи для життедіяльності мікроорганізмів) а також подавляє вредну мікрофлору своїм хімічним складом.
    Менше з тим, до діла.
    Обліпиха - смачна, важко зривати, колюча, ніколи не буває досить... ;-) З гілок не обриваєтся, мнется. Зрізаємся з гілками (дереву то не шкодить). В дома, зручно вмостившись (включивши якийсь фільм або аніме "кожному своє" ;-) ) зрізаєм ножичками кожну ягідку. Потім взнав, що можна заморозити в морозилці і обтрусити без проблем. Тепер кидаєм обліпиху в блендер, на мінімальних обертах (аби зернята не перемолоти). Дальше протираєм через сито, відділяєм зернята. (Мякіть, що залишилась між зернятами виполікуєм і робим напиток. Зернята теж не викидаєм, можна робити обліпихову олію а краще просто перебити в кавомолці і вживати як "БАД") Тепер треба перемішати з медом пів на пів по вазі. Якщо мед зацукрований треба розтопити. Тільки мед гріти вище 40ºС категорично заборонено. Тут мені дуже допомагає сушка http://krainamaystriv.com/threads/22333/ там якраз температура як треба, та й в той період завжди включена, щось сушить. Ось ніби і все але булоб не цікаво жити якби все і зразу ;-) В блендері і при протиранні через сито в сировину потрапляє багато повітря, в результаті більше шансів закиснути. Тут якраз пригодився мотор/насос від холодильника (саме від того з якого сушка зроблена). Варення накриваєм герметичною кришкою, з врізкою щоб під'єднати насос і відкачуєм повітря. Видно як варення вспінюєтся і бульбашки виходять. Якщо налито під верх, може і в насос засмоктати. Бажано наливати не більше половини.
    Ось ніби і все, тепер можна розливати по банках і зберігати в холодильнику. Постоявши пару годин, видно, що варення густішає, стає джемом, в результаті зовсім не тече.
    Залишаєтся тільки побажати смачного і міцного здоров'я, що правда з таким продуктом це все вам забеспечено good
     
    Останнє редагування: 5 кві 2015
    Alondra, машинист, andrij64 та 4 іншим подобається це.
  3. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    Уподобань купа, переглядів ще більше а варіантів 0, скучно тут з вами.
    Дам підказку, смак получаєтся фруктовий :-D
     
  4. spine

    spine Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.436
    Симпатії:
    1.191
    Адреса:
    Вінниця
    Суниця або груша.
     
  5. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    Христос Воскрес!
    Смачної паски і ковбаски, нехай простять мене вегетаріанці ;)
    --- добавлено: 12 апр 2015 в 09:44 ---
    А відповідь доволі близько, знайомі такі версії висували.
     
    Останнє редагування модератором: 20 кві 2015
    Sergey_M подобається це.
  6. zmeev

    zmeev Новачок

    Повідомлення:
    1
    Симпатії:
    0
    Адреса:
    Украина
     
  7. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    Ні, ананас дальше.
     
  8. Semmi

    Semmi Стажер

    Повідомлення:
    24
    Симпатії:
    1
    персик або абрикос? ні?
     
  9. Т.М.

    Т.М. Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.332
    Симпатії:
    1.124
    Адреса:
    Днепропетровск
    Вкус у него будет бананово-облепиховый с березовым соком.:kofe:
     
  10. RESPECT

    RESPECT Прораб

    Повідомлення:
    284
    Симпатії:
    270
    Адреса:
    Lviv
    Це мабуть найточніше формулювання :)
    В кінцевому смаку інгридієнтів не чути, є цільним, самодостатнім "моносмаком"...
     

Поділитися цією сторінкою