Як парити ріпу?

Тема у розділі 'Готовим сами', створена користувачем Jonic, 9 гру 2014.

  1. Jonic

    Jonic Заслужений майстер

    Повідомлення:
    3.681
    Симпатії:
    3.429
    Тоді тількі парена ріпа
     
    Voyutichi подобається це.
  2. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.711
    Симпатії:
    8.234
    Адреса:
    м. Самбір
    а то як парити ріпу?
     
  3. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.674
    Симпатії:
    12.718
    Адреса:
    Київ
    Jonic та Voyutichi подобається це.
  4. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.711
    Симпатії:
    8.234
    Адреса:
    м. Самбір
    Там знову треба варити у воді.. А я маю мікрохвильову піч. Може адаптувати рецепт під неї.., щоб обійти процес варіння.. (я не пам'ятаю смаку ріпи :( )
     
  5. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.674
    Симпатії:
    12.718
    Адреса:
    Київ
    Та, думаю, просто: открыл дверцу, поставил брюкву, закрыл дверцу, нажал кнопку. До мягкости.
    Ещё ж пароварки есть
    пароварка.jpg
    Очень хорошая штука.
    Кроме отличного вкуса, продукты имеют ещё и приятный вид, как после запекания (ну ясно, что без корочки, но блестящий).
    Я очень люблю такое: много крупной картохи порубать "по-селянськи" - вдоль на четверо-шестеро. Подсушить, если испачкалась, и мыть пришлось. Закинуть в глубокую миску, немало збрызнуть маслом, лучше ароматным (много масла греешь долго в ковшике с любимыми пряностями). Покрыть всю картоху маслом, встряхивая, или мешая рукой. По маслу хорошо посыпать травами, хорошо когда смесь, типа, итальянская-французская, чтоб там мятка, базилик, розмарин, и т.п. Хорошо когда помол и не крупный, и не мелкий, чтоб травинки хорошо чувствовались, но их не приходилось бы жевать. С травой снова хорошо перемешать, чтоб картоха была облипшей равномерно. И потом быстро, сильно не мешая, чтобы не потекло, средне посолить крупной солью. Солить лучше уже в пароварке.
    Вкуснее картошку не сваришь.
     
    Jonic подобається це.
  6. Т.М.

    Т.М. Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.333
    Симпатії:
    1.124
    Адреса:
    Днепропетровск
    А зачем?
    Меня поражает количество приспособ на вашей кухне.
     
  7. Voyutichi

    Voyutichi Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    15.711
    Симпатії:
    8.234
    Адреса:
    м. Самбір
    щоб їсти. Червоний бурячок сирим несмачно їсти, думаю що ріпу - також буде краще зварити.. Щось там про дайкон чув дзвін..

    миска і ніж?
     
    Jonic подобається це.
  8. Т.М.

    Т.М. Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.333
    Симпатії:
    1.124
    Адреса:
    Днепропетровск
    Дайкон сырым вкусно. Делать так же как и редьку. Порезать, посолить, потом постным маслом и ням-ням.
    Про пареную репу я слышала только что в войну кушали.
    Вы Энки не дооцениваете. У него куча всего. Вот даже пароварка всплыла. :-D
     
  9. Энки

    Энки Модератор Команда форуму

    Повідомлення:
    12.674
    Симпатії:
    12.718
    Адреса:
    Київ
    Думаю, то был вопрос о возможной альтернативе.
    Вот "мультиварки" у меня нету. Она и не нужна. Она всё-равно гречку вкусней, чем на пару не сварит. В пароварку можно поставить чашку с крупой, и каждое зёрнышко будет вариться отдельно.
    Но у меня, на самом деле, хвастаться и удивляться нечем. Вот когда всё-таки соберусь, и сделаю себе сублиматор на кухню, тогда можно будет потихоньку удивлять начинать..
     
  10. Т.М.

    Т.М. Заслужений майстер

    Повідомлення:
    1.333
    Симпатії:
    1.124
    Адреса:
    Днепропетровск
    И шо ето за зверь?
     

Поділитися цією сторінкою